La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

"Ce principe, d’une recette de base, pouvant varier presque à l’infini suivant ce que l’on rajoute dedans, est constitutif de la cuisine populaire, celle du quotidien faite de nécessité et modelée par la pratique." Eric Roux

La famille Cuisine est un podcast du quotidien de La Conserve

Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

" Pommes de terre nouvelles ou pommes de terre de conservation, plusieurs variétés, comme rate, Amandine, Charlotte ou roseval se prête  facilement à la réalisation de salade. Mais la plus simple des salades  de pomme de terre peut devenir un plat complet si vous l’agrémentez de tous les poissons des petites boîtes bien connues." Eric Roux

La famille Cuisine est un podcast du quotidien de La Conserve

Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

"Le raccourci de la soupe de poisson en conserve permet de réaliser certes une entrée sous forme de soupe bien évidemment mais aussi quelques gouteuses tentatives, car une soupe de poisson en boîte est souvent de très bonne qualité." Eric Roux

La famille Cuisine est un podcast du quotidien de La Conserve

Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

" Entre hiver et été, les fruits frais s’absentent, ne laissant la place, qu’aux dernières pommes,  dont nous nous sommes un peu lassés peut-être, aux printanières fraises qui n’aiment rien de plus qu’une chantilly, un  jus de citron ou un saupoudrage de sucre et à l’exotisme des fruits d’ailleurs." Eric Roux

La famille Cuisine est un podcast du quotidien de La Conserve

Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

" La boite de pâté inspire les pique-niques et les casse-croûtes de voyage. Cette même boite de pâté, favorise les apéro ou une entrée impromptue, juste accompagnée de bon pain et de petits oignons et cornichons au vinaigre." Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

" Tiens, j’ai une petite boîte de foie gras dans ma réserve. Vous pouvez, une fois extrait de sa boîte, manger ce foie sur un morceaux de bon pain toasté, un petit tour de poivre du moulin et le tour est joué." Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

"Il y a quelques années le régime alimentaire crétois faisait parler de lui et était à la mode. Ce régime crétois, ignorait l’obésité et les maladies cardio-vasculaire, en plus, pour ne pas dire surtout, il était bon." Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

"Une banale tarte à la tomate, une pizza que vous avez envi de customiser, voir une quiche revue et corrigée qui cherche à être originale, accueilleront favorablement de gros morceaux de sardines en boîte déposées en surface avant d’être glissées au four." Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

"C’est une merveille de grain méridional. Légume sec, riche en minéraux et en protéines, où les conserves permettent une mise en route accélérée, en oubliant les étapes du trempage et d’une cuisson longue. Ainsi, les pois chiche en conserve sont disponibles à l’instant, pour des préparations qui elle, peuvent prendre leur temps."  Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)

La famille Cuisine est un podcast d'astuces culinaires présenté par Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine.

" Le poivron est un légume qui aime la boite. Il existe même une variété de petits poivrons rouges avec un petit bec à son extrémité qui se paye le luxe d’être une Denominación de Origen, el Piquillo de Lodosa." Eric Roux

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Auteur : Eric Roux

Réalisation et mixage : Charlotte Waelti / Francisque Brémont (Effusive) 

Création sonore : Théophane Bertuit (Studio Polyphone)

Voix : Rachel Dufour (Les Guêpes Rouges Théâtre)

Création graphique : Amelia Carvazan (Studio Pesberg)