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LA GASTROTECA es un programa dedicado a la gastronomía y la nutrición. Aprende de alimentación y hábitos saludables con Iván y su equipo. Disfruta de entrevistas con profesionales destacados, aprende ... more
FAQs about La Gastroteca:How many episodes does La Gastroteca have?The podcast currently has 156 episodes available.
June 23, 2025Cómo presiona la industria a medios, investigadores y divulgadoresEn este programa hablamos de como la industria presiona a medios de comunicación, como influye a investigadores y "compra" a divulgadores para que su producto no se vea afectado por medidas para mejora la salud....more46minPlay
June 15, 2025La IA en consulta, nuevas tecnologías en el super, y el futuro de los ultraprocesadosYa casi se acaba la temporada de La Gastroteca, y ponemos un ojo en el futuro. Hablamos de la importancia de la IA a la hora de pasar consulta, analizamos las nuevas tecnologías que encontramos o encontraremos en los super, y debatimos sobre que medidas son mejores para reducir el consumo de ultraprocesados....more46minPlay
June 06, 2025Emprendimiento, nutricion, lesiones deportivas y una entrevista muy especialEn este programa analizamos diferentes proyectos de nutrición y emprendimiento, contestamos a la pregunta del oyente sobre lesiones deportivas y nutrición y tenemos una entrevista sobre un proyecto espectacular....more46minPlay
June 01, 2025Comida de hospital, los beneficios del magnesio y un verano saludableEn este programa analizamos la propuesta del ministerio de consumo para mejorar la comida de los hospitales y las residencias. También, hablamos de los beneficios del magnesio y sus diferentes tipos. Nos ponemos también el bikini para dar consejos de como tener un verano saludable....more50minPlay
May 23, 2025Operación bikini, frases desafortunadas y nutrición en la menopausiaEn este episodio empezamos hablando de las frases desafortunadas en relación con la percepción de nuestro cuerpo y la relación con la comida. Contestamos también la pregunta de una oyente sobre cambios corporales durante la menopausia. Para terminar probamos el "atún vegano" de garden gourmet....more46minPlay
May 16, 2025Comedores escolares, alimentos con soja y producto artesanosEn este episodio analizamos el mal uso de la palabra "artesano" en algunos productos del lineal de nuestros supermercados, diseñamos nuestro comedor escolar ideal y contestamos la pregunta de nuestros oyentes en relación a la posición del gobierno francés ante los productos de soja en comedores escolares....more46minPlay
May 09, 2025Medidas para frenar la obesidad infantil en Mexico, aranceles que afectan lo que comemos y un desayuno muy "salao"En este episodio hablamos sin los que no podriamos vivir, analizamos las medidas del gobierno mexicano para reducir la obesidad infantil y comentamos si es mejor desayunar salado o dulce....more45minPlay
April 25, 2025Impresión 3D de carne, bacon vegano y harina de gusanos: ¿es el futuro?En este programa nos atrevemos a probar tiras de bacon vegano, analizamos el futuro de la impresión 3D de carne y hablamos sobre la harina de gusanos y su inclusión en el mercado europeo....more39minPlay
April 11, 2025Quiero ser nutricionista: ¿Por donde empiezo?En este programa analizamos la figura del nutricionista, las salidas profesionales y como llegar hasta ser un/a profesional de la nutrición sin morir en el intento...more40minPlay
April 04, 2025Peques delante de la pantalla, medidas para comer "mejor" y una cena post-entrenoEn este capitulo analizamos como afecta la exposicion de lo mas peques a las pantallas mientras comen, contestamos a nuestra pregunta del oyente y comentamos las nuevas medidas de Mercadona para la mejora de sus productos...more47minPlay
FAQs about La Gastroteca:How many episodes does La Gastroteca have?The podcast currently has 156 episodes available.