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LA GASTROTECA es un programa dedicado a la gastronomía y la nutrición. Aprende de alimentación y hábitos saludables con Iván y su equipo. Disfruta de entrevistas con profesionales destacados, aprende ... more
FAQs about La Gastroteca:How many episodes does La Gastroteca have?The podcast currently has 156 episodes available.
December 20, 2024ESPECIAL NAVIDAD: gordofobia, cuñados, y turronesEn este especial de Navidad hablamos sobre el caso Lalachus, contamos nuestras experiencias con nuestros cuñados y ponemos exquisitos hablando de las nuevas innovaciones de turrón....more46minPlay
December 14, 2024Alimentos funcionales o superalimentos: ¿que dice la evidencia?En este episodio analizamos los conceptos de alimento funcional y superalimento en el contexto de una alimentación cada vez mas personalizada. ¿Qué nos dice la evidencia? ¿Qué oportunidades de mercado tienen estos productos? ¿Cuáles se utilizan como estrategias dietéticas y cuales como estrategia de marketing?...more46minPlay
December 05, 2024PNI y Drip Hydration:¿ciencia o moda?En este episodio analizamos diferentes tendencias de nutricion que parece que han venido a quedarse. ¿Ciencia o Tendencia? Lo descubrimos...more46minPlay
November 29, 2024Nutricion y Redes sociales: ¿divulgadores o influencers?En este episodio analizamos como divulgamos en nutrición y la fina barrera entre divulgador e influencer....more46minPlay
November 20, 2024Ritmos cicardianos, alimentos ultraprocesados y antojosEn este episodio analizamos las consecuencias sobre la salud del desequilibrio de los ritmos biológicos. Hablamos sobre la definición de alimentos ultraprocesados ¿tenemos claro lo que son? Contestamos a nuestras preguntas del oyente y probamos el producto de la semana....more45minPlay
November 15, 2024Dietas Ancestrales: ¿Ciencia o Marketing?En este programa analizamos la tendencia de las dietas ancestrales y sus consecuencias en la salud de aquellas personas que las practican....more41minPlay
November 05, 2024PROGRAMA ESPECIAL: DANA en ValenciaEn este episodio hablamos sobre el concepto de ayuda alimentaria en casos de crisis humanitaria y analizamos los diferentes movimientos solidarios en respuesta a la tragedia de la DANA en Valencia...more46minPlay
November 01, 2024Dietas detox y la cultura de dietaEn este episodio hablamos sobre la repercusión que tiene las dietas detox en nuestra salud y en nuestra relación con la comida...more44minPlay
October 25, 2024Ozempic, el Ashwagandha y el hierro hemoEn este episodio nos ponemos al día de las noticias y novedades de actualidad. Hablamos sobre el uso del Aswagandha y analizamos la relación entre la carne roja y la diabetes....more46minPlay
October 18, 2024Marca personal: ¿La clave del éxito profesional?En este episodio nos preguntamos que influencia tienen las marcas personales en el desarrollo del nuestro ejercicio profesional como nutricionistas. Como divulgamos, que oportunidades profesionales nos ofrece, entre otras cosas. Escúchanos y entra en el debate...more45minPlay
FAQs about La Gastroteca:How many episodes does La Gastroteca have?The podcast currently has 156 episodes available.