Elle est devenue une composante indispensable à la performance de haut niveau pour n’importe quel sportif mais encore un peu plus dans le cyclisme. La nutrition a pris une part de plus en plus importante dans le vélo moderne, à tel point que toutes les équipes professionnelles font maintenant  appel à des nutritionnistes pour optimiser au maximum les performances des coureurs.

Pour décrypter le rôle de l’alimentation dans la performance, déconstruire les idées reçues, s’intéresser aux menus des coureurs professionnels, et aux progrès dans le domaine de la nutrition depuis des années, l'équipe de Grand Plateau reçoit un invité parfaitement rodé sur le sujet : Julien Louis, nutritionniste chez Decathlon AG2R La Mondiale.

Avec Yohan Bredow, Arnaud Souque, Pierre Koetschet et Jérôme Coppel

Production : Killian Verove

Réalisation : Julie Deroo