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La Ruta Del Sabor
La Ruta Del Sabor episodes
- Tenabo Campeche: Delicias De La Cocina MayaMiguel comprobará que el pueblo de Campeche conserva las tradiciones culinarias de sus antepasados, como el pibipollo, un guiso elaborado con pollo horneado bajo la tierra y envuelto en hoja de plátano.24 min
- Comalcalco Tabasco: Regalos Del TrópicoMiguel llega a Río Seco para cocinar el ostión, al más puro estilo tabasqueño: al tapesco, además de probar una tortilla asadero. Después seguirá la ruta del cacao para visitar la finca Cholula, donde será testigo de la elaboración del chocolate.26 min
- Valle de Bravo Estado de México: La Ruta De La TruchaEn este episodio, Miguel Conde recorre desde La Marquesa hasta Valle de Bravo, en el Estado de México, para descubrir las diferentes formas de preparar la trucha, un pez que se cría en la zona y que se consume cotidianamente.26 min
- Puebla Puebla: Sazón Con TradiciónMiguel llega al Paseo de San Francisco para probar las chalupas, después visita la cocina conventual donde nació el mole poblano y conoce su fascinante preparación.24 min
- Catemaco Veracruz Son Y SazónMiguel descubrirá los diferentes platillos hechos a base de productos provenientes de la laguna de Catemaco como los tegogolos, una especie de caracol, la anguila en minilla, el topote al chile limón, y la mojarra tachogobi.26 min
- Nacajuca Tabasco : Secretos De La ChontalMiguel irá, en compañía de un grupo de pescadores, en busca del peje lagarto, para cocinarlo de diversas formas: asado, huliche de peje lagarto y probará el pozol, bebida prehispánica que aún se prepara de la misma manera.25 min
- Amealco Querétaro: Aromas De La Cocina OtomíAmealco es una población de Querétaro, donde Miguel ayuda a preparar las enchiladas amealcenses, además de conocer un rico postre indígena preparado con semillas de mezquite. Luego va a Tolimán, en el mismo Estado, para conocer la preparación del garbanzo en amarillo, platillo típico en las festividades de San Miguel Arcángel.25 min
- Tlacotalpan Veracruz: Patrimonio Del SazónSiguiendo el recorrido por Veracruz, sus habitantes revelan a Miguel los secretos en la preparación de platillos como el tapao de jolote, mojarra en escabeche y la bebida llamada popo.24 min
- Tlacotalpan Veracruz: El Sabor Del PapaloapanEn este poblado, a orillas del río Papaloapan, en Veracruz, Miguel descubre platillos típicos hechos a base de pescado como la minilla de sábalo, y también el dulce de leche con nuez y los tradicionales toritos.23 min
- Bernal Querétaro: El Tesoro De La PeñaEn Querétaro hay una población famosa por un monolito de roca maciza llamado Peña de Bernal. Allí el conductor prueba los chiles mezquite, que es una variante de los chiles en nogada. Además visita la granja ¿El cedazo¿ en donde se extrae la leche para la elaboración de los famosos dulces de leche de cabra.24 min
About La Ruta Del Sabor
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La Ruta del Sabor es una aventura gastronómica que explora algunos de los secretos mejor guardados de la cocina mexicana. En esta serie, Miguel Conde nos lleva de la mano de los expertos en un recorrido de investigación, conocimiento y preparación de diversos platillos, desde los más comunes hasta los más raros y sofisticados, típicos de cada una de las regiones de nuestro país. Acompaña al Once en este mapa de la gastronomía mexicana, un semillero internacional de sabores, aromas y senderos.
Elenco: Miguel Conde