La Scène Agro

Le Conseil des Appellations Réservées et des Termes Valorisants a plusieurs mandats importants dont celui de la surveillance des appellations et termes protégés. Le processus permettant l’attribution d’appellations est rigoureux et le CARTV le complète par une surveillance assidue du marché, question d’éviter des pratiques qui compromettraient l’intégrité des produits ou même des fraudes. Lionel Levac a discuté du rôle de surveillance du CARTV avec la Coordonnatrice de ce service, Geneviève Arsenault.

Dans quelques jours maintenant, Olymel aura complété le transfert de ses activités de Vallée-Jonction vers ses autres abattoirs et l’usine sera fermée. Au plus fort de ses opérations dans son réseau Olymel abattait quelque 125,000 porcs par semaine. Désormais 85,000 porcs seront dirigés vers les abattoirs de l’entreprise. Par ailleurs, pour les éleveurs, une fois tout calculé, la réduction de production sera de 9% plutôt que les 12 ou 15% évoqués au départ. Lionel Levac fait le point.

Pour savoir où l’on va, ne dit-on pas qu’il faut savoir d’où l’on vient? Donc, un peu d’histoire… en fait deux histoires parallèles. Comment a évolué l’agriculture du Québec, une épopée à laquelle l’auteure Suzanne Dion a greffé la trame historique de la famille Morin, de la Ferme Louis d’Or, devenue, avec sa Fromagerie du Presbytère, l’un des fleurons du secteur fromager québécois. Lionel Levac nous parle et de ce livre, publié chez Septentrion… « Un village dans un fromage » et de la ferme Louis d’Or.

Le Temple de la renommée de l’agriculture du Québec compte trois nouveaux membres. Les « intronisés 2023 » sont les agriculteurs André D. Beaudoin et Réjean Vermette de même que l’entomologiste agricole Charles Vincent. Les 3 nouveaux arrivants portent le total des membres du Temple à 108 personnalités honorées depuis 30 ans. Lionel Levac a assisté à l’intronisation 2023.

Finie la culture du papier à la Fromagerie Polyethnique de Saint-Robert où le numérique s’installe rapidement et montre une grande efficacité autant dans la gestion que dans la production. La nouvelle Présidente de Fromagerie Polyethnique, Camille Salvas, avec le soutien d’Inno-centre, a accélérée le virage de l’entreprise vers les technologies numériques. L’expérience de Fromagerie Polyethnique est l’un des exemples patents exposés lors du récent Sommet de la Transformation Numérique du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec. Le reportage de Lionel Levac.

Pour résumer ce que fait UPA-Développement International, on pourrait dire qu’elle aide des communautés, ailleurs dans le monde, à augmenter leur autonomie alimentaire.

En ce sens l’objectif est essentiellement celui qui est poursuivi ici-même au Québec. Il a beaucoup été question d’autonomie alimentaire lors du Grand Souper de la Faim au cours duquel UPA-DI a confirmé que sa campagne Manger local fait grandir le monde a déjà amassé près d’1 500 000$.

Lionel Levac y était, voici son reportage.

Pied-Mont Dora, grâce à de nouveaux outils de gestion et de production, ainsi qu'à un partenariat étroit avec la Banque Royale RBC, est en mesure de poursuivre son développement tout en offrant un environnement moderne et stimulant à ses employés. 

La nouvelle génération de propriétaires qui incarne la relève, préserve les valeurs fondamentales de Pied-Mont Dora, un véritable fleuron québécois dans l'industrie de la confiture. L'entreprise est désormais résolument dans la voie de la transformation numérique, tout en reconnaissant que les hommes et les femmes qui y travaillent constituent toujours la valeur fondamentale de ses activités. 

Lionel Levac a eu l'occasion de s'entretenir avec les co-propriétaires de Pied-Mont Dora.

Alors que le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québecpoursuit les études et consultations en vue d’une mise à jour de la loi de Protection du territoire et des activités agricoles, l’Institut Jean-Garon estime que le développement et la diversification de nos productions doivent se faire sur les 40% de terres zonées vert mais non utilisées.

Selon l’Institut, le Québec n’augmentera véritablement son autonomie et sa sécurité alimentaires que lorsqu’il aura vraiment diversifié ses productions sur la part importante de ses terres inutilisées.

Lionel Levac s’est entretenu à ce sujet avec le co-président de l’Institut Jean-Garon, Michel Saint-Pierre.

La FONDATION INITIA remet cette année, 125,000$ en bourses à sept entreprises et personnalités du monde agroalimentaire.

La Fondation Initia qui a maintenant une trentaine d’années s’est donné pour mission de soutenir et stimuler la relève dans les entreprises, particulièrement du secteur de la transformation alimentaire.  Elle reconnaît également des initiatives chez des entreprises dont la vocation d’origine est agricole et, pour la première fois en 2023, dans le secteur de la restauration où la relève est aussi une grande préoccupation.

Lionel Levac a assisté à la soirée Relève CTAQ - Initia dans laquelle on avait impliqué la TABLÉE DES CHEFS et une équipe de l’ÉCOLE HÔTELIÈRE DE LA MONTÉRÉGIE.

La situation économique actuelle crée un contexte tout compte fait favorable à l’investissement dans le transfert vers les technologies de robotique et d’automatisation.

C’est ce qu’affirme Mathieu Loranger, Directeur solutions AGV/AMR chez Systemex Automation. La nécessité pour les entreprises de l’agroalimentaire d’augmenter leur productivité et donc leur compétitivité face à des marchés de plus en plus volatiles et complexes constituent en soi des incitatifs à l’adoption de nouvelles technologies efficaces. Dans un tel contexte, les coûts du financement ne devraient pas être vues comme un obstacle.

Lionel Levac s’est entretenu avec Mathieu Loranger à l’occasion du récent Sommet sur la transformation numérique du CTAQ.