durée : 00:11:35 - À Bergerac, une boulangerie artisanale crée la surprise avec une brioche au Monbazillac. Entre raisins et noix du Périgord, cette spécialité met en avant les produits locaux et un savoir-faire précis. Une création qui intrigue et séduit les amateurs de nouveautés

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durée : 00:09:59 - Dans le Périgord noir, une troisième génération reprend le flambeau de “La Salamandre”. Aude Gatinel et Julie Fourcade sont cousines et forment ensemble un binôme de directrices générales associées.

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durée : 00:10:58 - Le président de l’union départementale des apiculteurs de la Dordogne nous alerte sur le danger que représentent les frôlons asiatiques et nous apprend à lutter contre ces nuisibles.

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durée : 00:08:17 - Quentin Dupuy alias "le mec des escargots" sera à l'hôtel le Relax de Boulazac ce samedi. Cet éleveur passionné situé à Château-l'Evêque vous proposera quatre recettes, dont une cuisinée spécialement en hommage à sa grand-mère et au terroir périgourdin.

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durée : 00:12:11 - Hervé Brunaux signe " Cuisine au sang " , un polar gourmand où enquête et gastronomie interrogent traditions, modernité et résistance en Périgord.

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durée : 00:12:32 - Le château de Fayolle de Saussignac est un domaine viticole du Bergercois. Le domaine repris en 2019 par Riki et Franck Campbell, produit aujourd'hui 10 vins de différentes robes. Les propriétaires ont également fondé la fondation Ruby, qui lance un appel à candidature pour une bourse d'études.

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durée : 00:11:58 - Il y a 30 ans, en 1996 Dominique Laleu crée la ferme Laleu à Valojoulx, sur une parcelle de 2 hectares. Aujourd'hui, la Ferme Laleu compte 35 employés et il est un producteur important de canard dans le Périgord. Dominique Laleu nous raconte son histoire.

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durée : 00:12:17 - Côme Piat, viticulteur et vigneron a repris en 2022 le domaine viticole mythique du château de Tiregand. Cette année le domaine lance un nouveau vin pétillant : les bulles de Tiregand qui sera dévoilé ce samedi au domaine.

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durée : 00:12:31 - Lier foie gras et théâtre, c'est le quotidien de Michel Lajarretie. Cet agriculteur originaire de Saint-Germain-et-Mons à la ferme Fontbrune : sa ferme familiale

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durée : 00:12:08 - Vincent Lucas est un chef renommé dans le Périgord. Ancien chef étoilé du restaurant Etincelles à Ste-Sabine-Born, il ouvre à St-Germain-des-Près un restaurant d'un tout nouveau concept : Energumène !

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