Para 9 de cada 10 españoles el desayuno incluido es el primer criterio a considerar cuando toca escoger hotel, según una encuesta de One Pol. Además, el 93% de los españoles encuestados madruga a propósito para aprovechar el bufé libre cuando aún no está muy lleno. Y para acabar, según un estudio de Jetcost, el 81% de los encuestados admite llenarse el plato de comida y después no terminarla. Manuel Burque sale a hacer antropología a pie de calle para averiguar como nos comportamos los españoles ante un bufé libre.