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L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans episodes
- Une Ravigote de bulots ou homard ? ça ravigote !!!durée : 00:06:57 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Pour un cocktail dînatoire, un apéro entre amis,... essayez cette déclinaison de la "ravigote" traditionnelle,... avec bulots ou homard inside !Une création de Jean-Pierre Mitaine, le chef de l'Hôtel-Restaurant "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André7 min
- Couteaux & blettes sont deux aliments qui vont si bien ensemble !durée : 00:06:57 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - On publie les bans !!!Les couteaux rencontrent les blettes et s'unissent dans cette recette de Jean-Pierre Mitaine, le chef de l'Hôtel-Restaurant "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André7 min
- ... et si on se faisait du Saumon à l'aneth, avocat, radis & parmesan ?!!!durée : 00:07:04 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Vous aimez le saumon, l'aneth, l'avocat, les radis, le parmesan ???Vous allez adorer cette recette créée par Jean-Pierre Mitaine, le chef de l'Hôtel-restaurant "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André8 min
- Avez-vous déjà dégusté un Cappuccino de chanterelles ?durée : 00:06:46 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Si vous êtes à la recherche d'une idée originale pour étonner vos proches à l'heure de l'apéro, retrouvez cette recette aux champignons pour le moins originale : un cappuccino aux chanterelles7 min
- Le Fondant au Chocolatdurée : 00:07:06 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Voilà un dessert qui va faire l'unanimité !!!... entre le moelleux et le coulant au chocolat,... il y a le FONDANT !!!Vous nous en direz des nouvelles !8 min
- Les secrets d'un saumon "gravlax" réussi !durée : 00:07:40 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - - Une filet de saumon de qualité- Du sel gris- Du sucre... et quelques ingrédients choisis,...Vous êtes prêt pour le "Gravlax de Saumon" !!!Une suggestion gourmande de Jean-Philippe Lattron, chef du bistrot "Aux Fines Gueules" à Orléans8 min
- Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio FranceRetrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France1 min
- Recette simple d'un Carré de porc "Label Rouge", cuisson basse températuredurée : 00:07:24 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Dans le cochon, tout est bon !...... Pour peu que le porc soit bien élevé !!!Savoureuse, délicieuse et fondante, cette recette de Carré de Porc "Label Rouge" créée par Jean-Philippe Lattron, le chef du bistrot "Aux Fines Gueules" à Orléans8 min
- Cuisinons des Saint-Jacques au beurre d'agrumesdurée : 00:07:17 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Une recette ultra simple, ça ne se refuse pas !8 min
- L'authentique recette de la Terrine de Campagnedurée : 00:06:23 - L'astuce cuisine du chef France Bleu Orléans - Un classique indémodable,... la terrine de campagne !7 min
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Chaque jour, le chef de France Bleu Orléans partage avec vous ses astuces cuisine.
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