Le Barboteur

En voyage dans la plus belle région du monde : la Bretagne, nous nous sommes arrêté à la Brasserie Da Bep Lec’h (Tout direction en breton) pour échanger avec le fort sympathique Adrien, co-propriétaire de la brasserie avec Marine et Emile. Adrien qui, avec sa bonne humeur nous a présenté sa brasserie, sa gamme, ses étiquettes, et bien autres choses encore qu’on vous propose de découvrir.

Malheureusement, à cause d’un problème d’enregistrement (le micro de Nico n’a pas fonctionné) la qualité sonore s’en retrouve un peu sacrifiée… Mais ne vous inquiétez pas, le plus intéressant, Adrien, avait lui son micro bien fonctionnel.

Bonne écoute !

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Bonne rentrée à toutes et à tous, c’est également la nôtre ! Et pour cette rentrée, on revoit un peu le format en espérant toujours vous satisfaire !

On reprend deux sujets qu’on voudra plus intime, plus dans l’expérience personnelle de brasseur amateur, pour continuer ce partage de connaissances et savoirs-faire.

Marco vous parlera du livre American Sour Beer de Michael Tonsmeire et Nico vous partagera son expérience sur son deuxième brassage de Czech lager.

En dégustation, on est sponsorisé par Da Bep Lec’h que vous pourrez bientôt entendre en interview, qui nous a offert pas mal de bières à l’issu de cette dernière et dont on va déguster :

• Da Bep Lec’h - La Stermy

• Da Bep Lec’h - La Marlaka

Enfin pour vos oreilles :

• Stupeflip - Stupeflip vite !!! (feat. Cadillac)

• Képa - Cavale

• Ronan Le Bars Group - Tro Breizh

• Picture Talk & Tomh - Lager

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Ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un SOUR, on écoute ce dernier épisode bonus de l’été. La rentrée approche, on revient avec de nouvelles idées !

Bisous !

Oui, oui, bon, on parle de sour dans cet épisode et on écoute :

Miriam Makeba - Pata Pata (Stereo Version)

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Vous aussi êtes né.e.s dans les années 80-90 et vous avez vibrés sur les génériques du club Do ‘. Goldorak, Les Chevaliers du Zodiac, Bioman.
Et bien c’est précisement d’autres chose qu’on va vous parler. Vous ne devinez pas ? Allons, c’est dans le titre de l’épisode !

Bonne écoute !

Maestro, MUSIQUE !

Sébastien Tellier - Roche

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Vous aimez une lager bien fraiche sous ce soleil de plomb ? Nous aussi ! (Pour celles et ceux qui ont dit non, tant pis).

Ben ça tombe bien, pour cet épisode bonus on revient sur le sujet des lagers. Comme faire pour en brasser une bonne. Quels sont les trucs et astuces ? L’exemple #4 va vous surprendre ! (Non on déconne, on aime pas les descriptions putàclic)…

Pour le son :

Bananarama - Cruel Summer.

Bises !

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Dans l’épisode qui suit, Marco vous parle de bactérie lactique, et c’est très intéressant.

Et on écoute Édith Piaf - Le « ça ira » qu’on a également pu entendre à l’ouverture des JO qui a fait grincer des dents les ignares, les « je vois le mal partout » et les gens qui prônent la division plutôt que le rassemblement et l’amour.

Bien à vous,

Marco et Nico.

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Nouvel épisode de l'été. Vous retrouverez le sujet sur les #Brettanomyces Bruxellensis. Un sujet pas évident à traité mais très intéressant !


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Quatrième épisode de l'été Season 3 Summer 4. On vous parlait de STA1 et de POF. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Zelda - Tomber la chemise

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Troisième épisode de l'été Season 3 Summer 3. On vous parlait de levures. Bonne écoute et bon été !

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Deuxième épisode de l'été Season 3 Summer 2. On vous parlait de fermentation isobarométrique. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Bob Marley & The Wailers - Could You Be Loved

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