Le bon plan

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Le bon plan episodes:

August 22, 2025 Salade : la recette de Luana Belmondo
Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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5min
August 21, 2025 L’orto di Venezia, le potager de Venise
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6min
August 20, 2025 Melon : la recette de Luana Belmondo
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August 19, 2025 Les petits farcis à l’italienne : la recette de Luana Belmondo
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August 18, 2025 Ceviche : la recette de Luana Belmondo
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August 15, 2025 Pizza : la recette de la «Marguerita» de Luana Belmondo
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August 14, 2025 Le basilic de Ligurie en Italie : la recette de pesto de Luana Belmondo
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August 13, 2025 Les Pouilles : une cuisine de maison faites à base de produits du terroir
Moules pour quatre personnes
Ingrédients
1kg de moules
1 poignée de persil, sauge, romarin et basilic hachées
1 gousse d’ail
300g de petites tomates
huile d’olive , poivre

Dans une sauteuse faire revenir l’ail avec les tiges des herbes. Ajouter les tomates coupées en deux ou en quatre poivrer et couvrir. Quand les tomates commencent à se réduire en pulpe mettre les moules, nettoyées, et faire revenir a feu vif. Quand les moules seront ouvertes bien poivrer ajouter les herbes hachées, tourner et servir avec un filet d’huile d’olive. Simple mais efficace.
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August 12, 2025 Comment déguster la mozarella ?
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August 11, 2025 Le Restaurant Rosajola à Saint Florent
Beignets sucrés aux pommes de terres de Pauline

Pour 12 beignets :
1kg de pommes de terre
500g de farine
100g de sucre
4 oeufs
1 citron
1 cuillère à soupe d’eau de vie
Huile pour friture

Cuire les pommes de terre dans de l’eau, Saler légèrement salé et bouillante.
Faire une purée ajouter le sucre les oeufs battus le zeste du citron et l’alcool
Mélanger obtenir une pâte homogène (Si besoin ajouter de l’eau ou du lait)
Laisser reposer une heure au frais filmer, à contact
Faire des petites boules, les aplatir et et frire une fois dorées saupoudrée de sucre.
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