Quand on est serveuse, on ne peut pas porter ce quʹon veut. Habillement, uniforme, maquillage, talons: les injonctions sont nombreuses, en particulier pour les femmes. Les serveuses sont scrutées et donnent une image de lʹenseigne pour laquelle elles travaillent. Nous décryptons les enjeux liés à lʹapparence dans le métier de serveuse en compagnie de la sociologue Marie Mathieu.