Le Vélo au Creux de l'Oreille

ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULINDu lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.netRésuméCe matin, il sera question de soupe. Philippe DUMOULIN reçoit pour cette occasion Mélanie LECORNEY, co-fondatrice de l'Atelier Potpote qui propose notamment des soupes bio et la recette du jour est proposée par notre chef Yves TERRILLON, spécialisé dans la cuisine des fleurs.En savoir plusAtellier Potpote : www.atelierpotpote.com

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ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULINDu lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.netRésuméCe matin, il sera question de soupe. Philippe DUMOULIN reçoit pour cette occasion Mélanie LECORNEY, co-fondatrice de l'Atelier Potpote qui propose notamment des soupes bio et la recette du jour est proposée par notre chef Yves TERRILLON, spécialisé dans la cuisine des fleurs.En savoir plusAtellier Potpote : www.atelierpotpote.com

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ON VOUS EN PARLEProposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netRésuméFruit and Food, qu’est-ce que c’est ? C’est tout simplement une plateforme pour vous permettre de rentrer facilement en relation avec les personnes autour de vous qui ne consomment pas l’ensemble des ressources de leur jardin. Les explications d'Inès BAZILLIER, co-fondatrice de Fruits and FoodEn savoir plus : https://www.fruitandfood.fr/

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ON VOUS EN PARLEProposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netRésuméFruit and Food, qu’est-ce que c’est ? C’est tout simplement une plateforme pour vous permettre de rentrer facilement en relation avec les personnes autour de vous qui ne consomment pas l’ensemble des ressources de leur jardin. Les explications d'Inès BAZILLIER, co-fondatrice de Fruits and FoodEn savoir plus : https://www.fruitandfood.fr/

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ON VOUS EN PARLEProposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netRésuméCe deuxième confinement pousse les restaurateurs à redoubler d’efforts d’une pour préserver leur activité et de deux pour faire connaître leurs offres. La vente à emporter a ainsi le vent en poupe. En Terra Volcana ils sont un certain nombre de passionnés à la mettre en place et à proposer ainsi à tous un vrai tour du monde des saveurs. Les explications de Sylvain PASDELOUP, chargé de promotion à l'office de tourisme au micro de Caroline SEGONI (Correspondante Auvergne / Manger Vrai !)En savoir Plushttps://www.terravolcana.com/je-prepare/confinement-nos-professionnels-adaptent-leur-activite-et-vous-informentUn message, un commentaire, des propositions ?https://www.facebook.com/MANGEVRAIPour écouterhttps://fr.radioking.com/radio/manger-vrai1

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ON VOUS EN PARLEProposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netRésuméCe deuxième confinement pousse les restaurateurs à redoubler d’efforts d’une pour préserver leur activité et de deux pour faire connaître leurs offres. La vente à emporter a ainsi le vent en poupe. En Terra Volcana ils sont un certain nombre de passionnés à la mettre en place et à proposer ainsi à tous un vrai tour du monde des saveurs. Les explications de Sylvain PASDELOUP, chargé de promotion à l'office de tourisme au micro de Caroline SEGONI (Correspondante Auvergne / Manger Vrai !)En savoir Plushttps://www.terravolcana.com/je-prepare/confinement-nos-professionnels-adaptent-leur-activite-et-vous-informentUn message, un commentaire, des propositions ?https://www.facebook.com/MANGEVRAIPour écouterhttps://fr.radioking.com/radio/manger-vrai1

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ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULINDu lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.netRésuméCe matin, deuxième partie sur l'histoire de la galette et des brioches des Rois. Philippe DUMOULIN en parle avec la cheffe pâtissière et ambassadrice de Manger Vrai ! Mureil AUBLET-CUVELIER. Quant à Xavier Heurtel de la Ferme Saint Charles située à Plessé dans la Loire-Atlantique, ils nous présente ses bières.En savoir plushttps://www.youtube.com/channel/UCe5wY6AyIMPiGImd9ef0VSghttps://www.fermesaintcharles.fr/Un message, un commentaire, des propositionshttps://www.facebook.com/MANGEVRAIPour écouterhttps://fr.radioking.com/radio/manger-vrai1

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ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULINDu lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.netRésuméCe matin, deuxième partie sur l'histoire de la galette et des brioches des Rois. Philippe DUMOULIN en parle avec la cheffe pâtissière et ambassadrice de Manger Vrai ! Mureil AUBLET-CUVELIER. Quant à Xavier Heurtel de la Ferme Saint Charles située à Plessé dans la Loire-Atlantique, ils nous présente ses bières.En savoir plushttps://www.youtube.com/channel/UCe5wY6AyIMPiGImd9ef0VSghttps://www.fermesaintcharles.fr/Un message, un commentaire, des propositionshttps://www.facebook.com/MANGEVRAIPour écouterhttps://fr.radioking.com/radio/manger-vrai1

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PRODUITS & SAISONS / MagazineProposé par la rédaction et présenté par Henry SALAMONETous les mardis à 10h sur www.manger-vrai.netPlus généralement, on parle de circuit court, lorsqu’on limite les intermédiaires entre l’agriculteur et le consommateur. Un circuit court est un mode de commercialisation de produits agricoles qui se veut sans plusieurs intermédiaires. Qu’ils soient bruts ou transformés. Avec, au maximum, un intermédiaire qui intervient entre le producteur et le consommateur. Ce type de commerce permet aussi de lutter contre le gaspillage et de respecter la saisonnalité des produits. Parmi les chefs adeptes de ce modèle économique : Jackie Masse…Jackie Masse est un chef de cuisine heureux. Surnommé affectueusement par le critique Gilles Pudlowski « Jackie, le petit roi de la mer », il officie au restaurant le Homard Gourmand, situé à Fort-Mahon Plage. Un restaurant gastronomique dédié au homard sous toutes ses formes qu’il soit grillé à la crème d’ail doux, à la vapeur, à la vinaigrette, aux herbes ou encore froid. Il favorise avant tout la saisonnalité des produits et les circuits-courts.En savoir plusDisponible sur Youtube https://youtu.be/jHZVQgD3fyMMinistère de l'Agriculturehttps://agriculture.gouv.fr/circuit-courtLe Homard Gourmandhttp://www.hotellaterrasse.fr/restaurant.htmlUn message, un commentaire, des propositions ?www.facebook.com/MANGEVRAIPour écouterfr.radioking.com/radio/manger-vrai1

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