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Les Bons Vivants episodes
- RECETTE DU JOUR - Ragout de chevreau
La recette du ragout de chevreau avec Jorge Borges, notre chef lozérien.
3 min - ASTUCE DU JOUR - Comment faire pour bien différencier le persil de la coriandre et ne plus se tromper ?
Comment ne pas se tromper entre les différentes herbes aromatisées ? Réponses et astuces avec Sophie Pasternak de Femme Actuelle.
3 min - RECETTE DU JOUR - Fraises façon Suzette
La recette des fraises façon Suzette avec Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors.
4 min - ASTUCE DU JOUR - Peut-on congeler un plat qui contient des aliments surgelés sans risque ?
Les réponses à vos questions quotidiennes avec Sophie Pasternak de Femme Actuelle.
2 min - RECETTE DU JOUR - Boulettes végétales
La recette des boulettes végétales avec Hervé Busset, chef étoilé du restaurant Hervé Busset à Rodez.
4 min - ASTUCE DU JOUR - Comment réaliser un fondant au chocolat sans beurre ?
Quelques fois il manque seulement un ingrédient pour effectuer une recette... Et comment faire dans ces cas-là ? Comment faire un fondant au chocolat dans beurre ? La technique et la recette avec Sophie Pasternak de Femme Actuelle.
3 min - RECETTE DU JOUR - Tartine printanière
La recette de la tartine printanière avec Jorge Borges, notre chef lozérien.
4 min - ASTUCE DU JOUR - Comment faire fondre du chocolat au bain-marie ?
Pour vos recettes de Pâques, vous aurez peut-être besoin de faire fondre du chocolat au bain-maire. Mais alors comment faire ? Suivez les astuces de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.
3 min - RECETTE DU JOUR - Pavé de boeuf fumé au thym avec ses légumes de printemps
Le printemps est-là alors Jorge Borges, notre chef lozérien vous propose un pavé de boeuf fumé au thym avec ses légumes de printemps.
4 min - ASTUCE DU JOUR - Bonne ou mauvaise idée : Faut-il conserver son beurre dans la porte du frigo ?
C'est quelque chose qu'on a tous dans notre frigo, le beurre ! Mais est-ce une bonne idée de le conserver dans la porte du frigo ? Écoutez la réponse de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.
3 min
About Les Bons Vivants
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Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires…
autour de la table.
Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples & anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins & festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.
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