Aujourd'hui, Coach Sim et Coach Lee reçoivent à nouveau l'expert en médecine fonctionnelle, naturopathe reconnu, Mathieu Bouchard. Dans cet épisode, ils abordent l'importance d'avoir une relation de confiance avec le client, ainsi que des sujets aussi controversés que la phobie des carbs du 21e siècle et l'obésité.