Les goûts d'ici en Béarn Bigorre

durée : 00:43:05 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Manolito Fernandes,, ancien vendeur en bâtiment a tout plaqué pour se consacrer à la cuisine. Entre cuisine traditionnelle et cuisine portugaise, Manolito vous fait voyager sur les marchés ou à domicile en fonction de vos événements ou de vos envies.

durée : 00:49:02 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Il y a quelques mois, Florence Rivoal, ancienne pharmacienne, a décidé de laisser définitivement son ancienne profession pour se lancer dans la restauration. Amoureuse des produits bio et locaux, celle-ci s'est lancée dans l'aventure à bord d'un food-truck son nom : Méti'saj.

durée : 00:49:46 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Alexandra et Sébastien Depitre sont les heureux propriétaires du restaurant l'Opéra située au 10 rue Samonzet à Pau. Ouvert il y trois ans, le restaurant à une particularité, il ne sait pas d'un jour sur l'autre ce qui sera présent à sa carte grâce à une formule unique en son genre.

durée : 00:49:16 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Alexandre Salles a été formé par le célèbre fromager-affineur palois Gabriel Bachelet, et en 2005, il décide d'ouvrir son étal aux halles de Pau. Le succès ne se fera pas attendre, la fromagerie est devenue en près de 15 ans, une institution paloise.

durée : 00:48:40 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - C'est l'un des événements les plus attendu des amoureux de bons vins. Les châteaux du Madiran ouvrent leur portes samedi 16 et dimanche 17 novembre 2019 pour vous faire découvrir des vins d'exceptions à travers des lieux historiques avec des ateliers tous différents les uns des autres.

durée : 00:48:03 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Véronique et Renaud Dufrancatel ont travaillé pendant une trentaine d'années dans le domaine de la restauration hors du département. Finalement c'est à Pau qu'ils décident au début des années 2000 de s'installer. Nouvelle vie, nouvelle ville et nouveau travail, le couple se lance dans le chocolat.

durée : 00:49:38 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - C'est une nouvelle structure qui devrait plaire aux gourmands et au fans de voyages. La Turinoise, c'est un laboratoire ou l'on confectionne de délicieuses pâtisseries italiennes en plein cœur de l'agglomération Paloise.

durée : 00:47:38 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - C'est un véritable retour en enfance qui vous est proposé jusqu'au 24 novembre prochain à Pau. Comme chaque année au mois de novembre s'installe la fête foraine. Au programme, des attractions, et, bien entendu, des gourmandises qui nous replongent en enfance.

durée : 00:45:56 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - Créer en 1951 par Joseph et Madeleine Andrieu, l'atelier du chocolat de Bayonne n'a cessé de se développer pour devenir une institution dans le domaine du chocolat dans le Sud-ouest et sur la totalité du territoire. A l'approche des fêtes de fins d'année, coup d’œil sur une star des cadeaux.

durée : 00:49:20 - La cuisine avec France Bleu Béarn Bigorre - C'est un concept novateur. Maxime Labarrère issu d'une famille d'agriculteurs a crée un lieu où l'on peut trouver des produits locaux à la vente et les déguster sur place dans un restaurant chaleureux. Situé à Coarraze, "Plat Beroì" nous ouvre ses portes.