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durée : 00:14:32

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durée : 00:17:22 - Les fortes chaleurs demandent quelques adaptations pour préserver la santé des animaux de compagnie. Eau fraîche, courgette, fruits autorisés, alimentation humide et précautions avant les vacances : une vétérinaire partage les gestes qui font la différence.

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durée : 00:15:43 - Les marchés de producteurs de pays reviennent avec une offre gourmande entièrement préparée par les agriculteurs. À Soumoulou, charcuteries, viandes, fromages et desserts invitent le public à découvrir des produits locaux tout en échangeant avec leurs producteurs.

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durée : 00:20:51 - La garbure, le Russe et le chocolat « Jean-Pierre » font partie des spécialités incontournables du Béarn et de la Bigorre. Derrière ces recettes se cachent des traditions, des anecdotes et des légendes qui participent à la richesse du patrimoine gourmand local.

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durée : 00:08:57 - Avant de fermer les portes du restaurant Hélios à Pau, Anna et Zaza livrent quelques recettes emblématiques de la cuisine grecque. Tzatziki, salade grecque et marinades révèlent l'importance des produits authentiques et de la simplicité méditerranéenne.

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durée : 00:02:41 - Le collectif Miam 64 partage une recette facile à réaliser avec les courgettes de saison. Ce crémeux onctueux accompagne aussi bien des pâtes que des tartines et se marie parfaitement avec des tomates ou une mozzarella artisanale locale.

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durée : 00:03:58 - Récoltées autour de la Saint-Jean, les noix vertes permettent de réaliser une recette traditionnelle qui sera dégustée à Noël. Farah, du collectif Miam 64, dévoile les étapes de préparation et les meilleures idées pour savourer cette spécialité parfumée aux épices.

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durée : 00:17:21 - Sorbets plein fruit, bâtonnets glacés et nouvelles saveurs : Le Glacier, place Reine-Marguerite à Pau, enrichit sa gamme pour répondre aux attentes d'une clientèle en quête de fraîcheur. Les créations sont élaborées avec l'avis des consommateurs et misent sur la qualité.

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durée : 00:18:15 - Au Snug, quartier du Château à Pau, Mathilde développe une carte de cocktails et mocktails centrée sur les cordials, sirops et infusions maison. Entre mescal fumé, fleurs changeantes et plantes locales, chaque boisson explore l’équilibre entre technique et créativité.

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