durée : 00:50:16 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde

durée : 00:41:47 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Focus sur Frédérique Bruyère, il rejoint la grande famille des artisans en ouvrant la première Conserverie de thon du Cap Ferret. C'est la 40 000 ième entreprise accompagnée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Gironde.

durée : 00:46:57 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Les fruits de l'été légèrement abîmés peuvent très vite vous donner l'envie de confitures. Un jeu de patience et d'associations, si vous aimez surprendre votre famille avec des notes originales.

durée : 00:41:36 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - C'est l'été, et avec les jours de chaleur, il est bon de consommer léger. Des vitamines et de la fraîcheur dans les assiettes, c'est l'objectif de cette émission culinaire avec Chef Jésus et le traiteur Philippe Capdevieille.

durée : 00:41:50 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Vous la préparez en tartes sucrées le plus souvent, parfois en confitures. La rhubarbe est pourtant un légume-tige, une plante vivace qui possède de très grosses racines. Légèrement acidulée, cette tige s'épluche avant de se découper. Des recette et des informations sur ce produit, à trouver ici.

durée : 00:41:20 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Moins coûteuse que l'agneau, la viande de mouton est aussi plus riche en graisses, et son goût plus prononcé. C'est le choix de Florence Fitère bouchère, que vous retrouvez sur les marchés en Gironde.

durée : 00:44:44 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Découverte d'une brasserie de bières installée dans une commune connue pour son vin liquoreux : Ste Croix du Mont. Ces brasseurs sont de plus en plus nombreux dans le département de la gironde, chacune d'elles a sa particularité.

durée : 00:43:44 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Dans cette émission, nous vous invitons à préparer au mieux une côte de bœuf. Pendant les beaux jours, vos soirées grillades et planchas vont se programmer avec vos proches. Pour vous informer, suivez les explications des professionnels invités.

durée : 00:41:25 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Pour votre période estivale, pensez à l'huile d'olive. Excellente pour les préparations culinaires, et bienfaisante pour votre forme. Dans cette émission, vous êtes en cuisine avec un spécialiste des huiles et vinaigres.

durée : 00:43:00 - Le Grand Miam de France Bleu Gironde - Les poissons présents sur les marchés actuellement, afin de vous guider au mieux sur un choix de saison, lingue, cabillaud, rouget barbet, turbo, etc. Suivez l'émission qui vous régale tous les jours avec de précieux conseils.