durée : 00:40:11 - Votre repas de Noël imaginé et préparé avec générosité et simplicité, c'est un peu le concept dans cette émission, où vous retrouvez quelques bons conseils. Avec Chef Jésus et des artisans de la gastronomie girondine.

durée : 00:43:14 - Un jeune coq castré, afin de rendre la chair plus tende, voilà la star des tables pour ces Fêtes de fin d'année. Vous vous régalez de cette volaille, avec tous les bons conseils de votre Chef cuisinier, Jésus Hurtado.

durée : 00:42:16 - La bûche de Noël est traditionnellement la pâtisserie de ces Fêtes de Noël. Elle rappelle la chaleur du bois dans un hiver froid. Malgré le changement climatique, cette bûche va trôner sur votre table.

durée : 00:40:19 - Le choix d'un bon rôti de bœuf avec Jean François Munoz, chef Boucher de la Boucherie des Éleveurs Girondins de l’entre deux mers à Créon et Christophe Weber Éleveur de Bovins et viticulteur au Château de Grand Puch à Saint Germain.

durée : 00:39:59 -

durée : 00:43:41 - Dans cette émission culinaire, vous suivez les conseils d'une passionnée de fromages, et c'est peu de la dire, Elodie Deruelle parcourt les régions pour sélectionner les meilleurs fromages et vous les proposer.

durée : 00:43:46 - La galantine n'est pas une terrine comme les autres, c'est un trésor de la charcuterie. Un champion de la galantine vient vous livrer quelques secrets avant les Fêtes de fin d'année. Le choix de la viande ou du gibier, le travail de la farce, la cuisson, tout est synonyme de précision.

durée : 00:43:01 - Ce produit noble trône sur les tables les plus prestigieuses du monde gastronomique. La Nouvelle Aquitaine est au cœur de cette production, huit producteurs français, six sont implantés dans la région, dont la maison Sturia.

durée : 00:42:50 - Les fêtes de fin d'année riment avec le lâcher prise, et la gourmandise y est fidèle aussi. Pour la Maison Saunion à Bordeaux, comme pour la plupart des artisans chocolatiers, c'est une période où on met les bouchées doubles, dans cette émission c'est un plongeon vers la confiserie.

durée : 00:44:27 - Un produit associé aux Fêtes de fin d'année, la truffe noire, un arôme incomparable, un goût puissant, fascinant, et des histoires autour de champignon qui n'en finissent pas de se raconter. La truffe noire déchaîne les passions.