Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

By RadioVinoSociety & Culture

Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie episodes

February 11, 2024 Geneviève Thisdel - Choix des cépages
Quand RadioVino invite le vignoble Québécois.
Vigneronne au Québec, Geneviève Thisdel s’est prêtée au jeu des questions posées sur la mezzanine de RadioVino.
Son parcours, les modes de culture, de vinification, les aléas climatiques …
Comment ce jeune vignoble (Québécois) d’à peine quarante ans à vu le jour ?
1h d’interview passionnante.
18 min
February 04, 2024 La Soifothèque, ép.9 : Spéciale Italie
Rendez-vous était donné aux Caves de Prague (Paris XII) pour une session enregistrée en public. Au menu : cinéma et vins italiens à travers 5 extraits. De l'évocation de Stephano Bellotti (père de la biodynamie transalpine) aux différentes appellations qui traversent la comédie alla'italiana, nos invités Gianluca Di Simone (agent en vin), Laurent Galinon (journaliste et écrivain) & Filipo Mangione (vigneron sicilien), ont tenté de rendre cohérent cartographies des terroirs et filmographies.
Si vous souhaitez connaître quel cépage est bu dans le Amici Miei de Monicelli ? De quelle cuvée se délecte Alberto Sordi chez Ettore Scola ? Ou faire connaissance avec les gastronomes Giuseppe Maffioli & Ugo Tognazzi, alors cet épisode est pour vous !
+++++
Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet
Crédits photos : Laurent Galinon et Sacha Roger
1 hr 8 min
January 27, 2024 Conférence Antoine Duchemin - Historien Vins de Savoie
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
18 min
January 27, 2024 Conférence André Fougeroux
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
18 min
January 27, 2024 Conférence Marc Médevielle - Les vélins de Redouté
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
59 min
January 27, 2024 Commentaires de dégustation - Une histoire de famille
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
2 min
January 27, 2024 L'oeil d'un Bourguignon
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
3 min
January 27, 2024 Céline Tissot Vigneronne en Bugey
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
4 min
January 27, 2024 Jérémy Bricka Vigneron en Isère
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
6 min
January 27, 2024 Sébastien Bénard Vigneron en Isère
Le lundi 13 mars 2023, était organisé un rendez-vous à Montmélian (Savoie) pour les rencontres ampélographiques du Centre d’ampélographie alpine Pierre Galet.
Cette association, dont le Président est Michel Grisard, a pour but de retrouver, sauvegarder, connaître, réhabiliter et promouvoir les cépages patrimoniaux rhodano-alpins.
Au menu de cette journée :
Préservation des cépages oubliés de la région alpine.
Trois types de conservatoires ont été créés par le CAA-PG :
– un conservatoire regroupant de 150 à 200 cépages alpins allant des Alpes maritimes jusqu’à la Slovénie…
– un conservatoire intravarietal des principaux cépages alpins français: Jacquère, Mondeuse, Altesse, Persan, Douce noire, Etraire de l’Adui, Verdesse, Roussanne…
– un conservatoire d’urgence où seront mis en collection tous les plants en voie de disparition, redécouverts lors des prospections estivales: Bia, Onchette, Sérénèze, Peloursin, Servanin, Mondeuse blanche, Chouchillon, Mornen…
RadioVino était au rendez-vous afin de capter ces échanges passionnants.
5 min