Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

En passant par la Lorraine. Stéphane Cyran

C’est lors de notre périple en janvier dernier que nous avons tenu à visiter le jeune domaine situé entre Toul et Metz créé par Stéphane Cyran.

Stéphane nous retrace son histoire, ses expériences, ses amitiés professionnelles. Il nous décrit les paysages variés et les polycultures qui le composent.Dans cette historique région viticole mais aussi fruitière, le raisin est-il un fruit comme les autres ?

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Interview : Julien Gangand

Montage : Laurent Le Coustumer

Musique : Charlotte Sohy, Sonate pour piano (2e mouvement)| Lili Boulanger - Prélude en ré

Depuis les vignes on aperçoit le chai du Domaine des Béliers. Du chai on voit les rangées des vignes plantées de Pinots, de Müller-Thurgau, de Gamay et de Gewürztraminer en lisière de bois. C'est ici à une quinzaine de kilomètres de Metz, qu'Eve Maurice nous a accueilli. Et c'est au crépuscule en ce mois de janvier lors d'une visite au chai que nous avons remonté le fil de cette aventure en AOC Moselle et de ses nombreux projets à venir.

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Interview : Julien Gangand

Montage : Laurent Le Coustumer

Musique : Nadia Boulanger, La ville morte | Lili Boulanger, Prélude en ré bémol | Lili Boulanger, Cortège

Le vin est une fête 2022 - Antoine Rubellin (In Sted) by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Edouard Adam et Gaspard Valette, le retour by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Marine Bonnet et Pierre Cotton by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Max(Cocotte) by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Antoine Kochen (Jaja) by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - L'amour de nuit by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Florian Béal (Le Troquet) by RadioVino

Le vin est une fête 2022 - Mathilde Dufourcq et Victor Galuchot (Le Chant des ailes) by RadioVino