Le suicide du grand chef Benoît Violier, à Crissier, a jeté la stupeur auprès de ses pairs en Suisse romande. Ce drame a forcément un effet de miroir sur chacun d’eux. On ne connaîtra sans doute jamais les vraies raisons de cette tragédie, mais une chose est sûre : la vie d’un grand chef est soumise à une pression inouïe. Entre l’exigence que les guides gastronomiques et les clients imposent aux grandes tables, les contraintes économiques et un complexe général de perfectionnisme, il faut de solides épaules pour résister au stress en cuisine.