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Jean-Marc Gancille est auteur et militant de la cause animale qui travaille à la Réunion au sein d'une association scientifique pour la conservation des cétacés - Globice. L'association cherche à mettre en place des programmes de conservation pour étudier et protéger les mammifères marins, afin de les aider à s'adapter à un environnement qui se dégrade, avec le réchauffement climatique, la pollution plastique et la pêche. En plus, il est cofondateur de Darwin à Bordeaux, un espace alternatif ecologique, culturel et creatif, et de la coopérative La Suite du Monde. Il est l'auteur de Carnage et Ne plus se mentir.

Son dernier livre - Comment l’humanité se viande. Le véritable impact de l’alimentation carnée