"L'intervista"

Alla prima edizione della Mezza Maratona d'Italia, memoria Enzo Ferrari, Vincono Emmanuel Wafula (Ken) in 59.20  e Gladys Cherop (Ken) in 1h08.23.

Ascoltiamo il podcast con Gianni Demadonna, technical partner, come Elite Management Athletes.



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In archivio la 52^ Stramilano, vinta al femminile da Morine Gesare MICHIRA  (01:08:47), al maschile da Simon Mwangi WAITHIRA (01:00:54).
Podio delle azzurre: Rebecca LONEDO (01:12:08), Giovanna EPIS (01:12:17) e Nicole Svetlana REINA (01:12:35).
Podio degli azzurri: Stefano MASSIMI (01:04:51), Nicolò Gallo (01:05:37) e Alessandro GIACOBAZZI (01:05:52).  

Ai nostri microfoni Stefano Massimi e Alessandro Giacobazzi (ascoltate il podcast)




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Martedì 18 febbraio a Buccinasco, in provincia di Milano, si è svolta la finale nazionale di Artista del Panino, ben otto tra i migliori baristi italiani, si sono sfidati, per conquistare la vittoria. 
Ha trionfato Luca Giuliani, del  pub Porco Rosso di Colleferro (RM).

Ascoltiamo il podcast!


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A Roccella Jonica si sono svolti i Campionati Regionali di Cross. E' stata una giornata all'insegna dell'atletica e della socialità.
La prova assoluta è stata vinta da Nicola Mazzara (Cosenza K42), allenato da Francesco Ingargiola.

In questo podcast ascoltiamo Nicola Mazzara, Francesco Ingargiola, Maurizio Leone e Fausto Certomà



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Tano Simonato, quasi un predestinato, lui che nacque in un ristorante. La voglia di osare oltre gli schemi, lo porta a sperimentare. E poi viene folgorato sulla via di un frantoio dall'Olio Extravergine di Oliva.

Nel 2008 arriva la stella Michelin. Seguono molti altri premi e riconoscimenti, tra cui quello di Miglior Tavola dell’Anno per la Guida Critica&Golosa 2015, di Paolo Massobrio e Marco Gatti, la stessa guida gli riconosce la corona Radiosa dal 2008 ad oggi. Miglior ristorante al mondo per A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoratori dell’Olio) 2016.
Inoltre molte le partecipazioni ad eventi all’estero con ITCHEF GVCI, tra cui ..: Mosca, Hong Kong, Dubai, Doha, Bahrain, Rotterdam, Amsterdam ecc. con riconoscimenti per il supporto dato alla cucina Italiana.


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Era il 27 febbraio del 2005 e a Villalagarina (Trento), si svolgevano i Campionati Italiani di Cross. Nella prova assoluta, vinse con convinzione e caparbietà, l'atleta dei Carabinieri, Maurizio Leone.

In questo podcast ricordiamo con Maurizio quella giornata e l'agognato titolo.



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Martedì 18 febbraio a Buccinasco, in provincia di Milano, si è svolta la finale nazionale di Artista del Panino, ben otto tra i migliori baristi italiani, si sono sfidati, per conquistare la vittoria.
Tra i partecipanti e in rappresentanza della Calabria, Mario Giulio Osso che, valorizzando dei prodotti di eccellenza, alcuni presidio slowfood, ha presentato la sua creazione: AbbraCalabria.

Mario non ha vinto, ma con questa sua prima partecipazione ha tenuto alto il nome della sua amata Calabria.La vittoria è andata a Luca Giuliani, pub Porco Rosso di Colleferro (RM)


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Tano Simonato, quasi un predestinato, lui che nacque in un ristorante. La voglia di osare oltre gli schemi, lo porta a sperimentare. E poi viene folgorato sulla via di un frantoio dall'Olio Extravergine di Oliva.
Qua ci prepara gli Involtini del desiderio: noce di fassona, catalogna, mozzarella, uova, parmigiano, formaggio di montagna (fonduta), peperoncino, basilico. 


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Irene Malfarà è la proprietaria e pizzaiola della pizzeria Miseria & Nobiltà, situata lungo la Costa degli Dei, nella cittadina di Parghelia, in Calabria.


Riconoscimenti
Pizzaiola stellata 2022/2024
Arcimboldo 2022 / 2023 / 2025
Premio alla carriera 2024
Star chef lion golden 2024
6^ Miglior Pizzeria D'Italia 2018
Ambasciatrice della Cipolla Rossa di Tropea IGP 2019
Pizzaiola Ufficiale Casa Sanremo 2025
Riconoscimento Ufficiale Pizza Tropea Borgo Dei Borghi 2021
Campionato Mondiale Pizza piccante 2021
Vice Campionessa Mondiale 2018
Trofeo Miss Pizza 2018
The best word pizza Champion 2018
Trofeo della Capitale 2019
Trofeo Internazionale di pizza 2019
Trofeo pulcinella 2019 ⁠



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Seminario presso il dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria. Ne parliamo con Walter Cricrì, Presidente dell'Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP).



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