Locker und Lecker - Der Kochcast zu CJ's Foodblog

So langsam ist es Zeit für Fernweh. Lass uns heute zusammen etwas in mediterranen Gefilden versinken und uns eine kleine Komposition von italienische Pasta küsst spanische Wurst zusammenstellen. Es gibt leckeren Spinat mit Chorizo und Pasta. Dieses Rezept bringt mich immer in Urlaubslaune, dich hoffentlich auch :) 

Das Rezept gibt es auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/02/07/scharfer-chorizo-spinat-mit-pasta/ 

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Es ist wieder an der Zeit, dass ich ein schlechtes Gewissen bekommen habe, weil ich so viel Wurst und Fleisch gegessen habe. Deshalb musst du heute mit mir leiden und einen veganen Burger braten! Okay, könnte schlimmer sein, ist ja schließlich ein Burger. Wir testen heute gemeinsam das vegane Hähnchen Burger Patty von "The Vegetarian Butcher". Mal schauen, ob es meine carnivoren Kochies zum Veganertum bekehren kann ;) 

Das Rezept gibt es auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/01/31/the-vegetarian-butcher-vegan-chicken-burger/ 

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Was ich nicht mag: Paprika! Was es heute gibt? Paprika! Keine Lust auf fertige Aufstriche aus dem Supermarkt? Deine Nachos Dips knallen auch nicht mehr? Keine Sorge, hier wird dir geholfen! Wir kochen heute zusammen einen leckeren Paprika Creme Aufstrich, den du auch super zum Dippen für deine Nachos benutzen kannst :) 

Das Rezept gibt es auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/01/23/sm-paprikacreme-aufstrich-zum-dippen/ 

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Wer hat sie nicht, die Resteleichen von Silvester im Kühlschrank. Doch was damit machen? Nach einer Raclette Session bleiben immer ein paar Zutaten übrig, die es sich in kleinen Tupperdosen im Kühlschrank gemütlich machen. Um sich an seine Neujahrvorsätze halten zu können, müssen die Altlasten des letzten Jahres endgültig verbannt werden. Dann geht am besten verpackt in Blätterteig :) Deshalb gibt es heute Ravioli Hot Pockets - Der Resteverwertungssnack nach Raclette Abenden. 

Das Rezept gibt es auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/01/17/hot-pockets-ravioli/

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Wenn etwas underrated ist, dann sind es wohl selbstgemachte Semmelknödel! Kaum ein Rezept ist so einfach und bodenständig und dabei so lecker und variationsreich. Da du bereits ein riesen Fan meiner Brezenknödel mit Spinat bist, gibt es heue eine neue Semmelknödelvariante: Champignon Brezenknödel mit Speck und Bergkäsefüllung! Was dazu super passt? Leckeres Saltimbocca mit Weißweinsoße zum Beispiel ;) Das 

Rezept gibt es wie immer auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/01/08/sm-champignon-brezenknodel-mit-speck/  

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Gibt es dieses Jahr eigentlich gute Vorsätze? Vielleicht mehr von deinem Lieblingsfoodblog nachkochen? 😉 Zum Start ins neue Jahr 2021 gibt es heute für dich eine leckere Erbsen Kokos Creme Suppe! Frisch, gesund und wärmend, damit du gut und gesättigt in den Januar starten kannst 🙂 

Das Rezept gibt es wie immer auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/01/03/sm-erbsen-kokos-creme-suppe/  

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Kurz vor Silvester gibt es dein Notfallrezept gegen den Hangover am 1. Januar: Schnitzel! Wie einfach und schnell das geht hörst du hier im Podcast von Locker & Lecker. 

Das Rezept findest du wie immer auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2020/12/27/just-call-it-schnitzel/ 😋

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Das Folgerezept passend zum Rehragout von letzter Woche.

Damit du auch die passende Beilage für das leckere Rehragout hast, gibt es heute Böhmische Knödel. Warum sie so heißen kannst du selber googlen ;) Mit dieser Kombination bist du auf jeden Fall der/die Lieblings-Sohn/-Tochter/-Neffe/-Neffin/-Enkel/-Enkelin/-Freund/-Freundin bei jedem festlichen Familienfest :)

In diesem Sinne frohe Weihnachten und komm gut und gesund ins neue Jahr :)

Das Rezept dazu findest du wie immer auf CJ's Foodblog: https://cjfoodblog.wordpress.com/2020/12/18/bohmische-knodel-zu-weihnachten/ 

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„Wild thing, You make my heart sing, You make everything groovy, Wild thing“

So und nicht anders musst du dich auf das erste Wildrezept auf deinem Lieblingsfoodblog einstellen. Heute gibt es in weiser Voraussicht auf Weihnachten ein leckeres Rehragout. Wer es nicht wusste: Rehe und Hirsche sind nicht die gleiche Rasse an Tieren sondern sind komplett unterschiedlich. Wer also dachte, dass der Hirsch das männliche Reh ist, den muss ich hier leider enttäuschen. Ich hab das natürlich gewusst, weshalb ein Hirschragout dann auch ein komplett anderes Rezept sein wird als das Rehragout hier ;)

Das Rezept dazu findest du wie auf CJ's Foodblog: https://cjfoodblog.wordpress.com/2020/12/13/rehragout-zu-weihnachten/ 

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"His palms are sweaty, knees weak, arms are heavy. There's vomit on his sweater already, mom's spaghetti."

Falls du dich schon immer gefragt hast, mein lieber Kochie, woher ich meine Rezeptidee nehme, sagen wir mal so, ich bin sehr leicht zu beeinflussen.

Deshalb gibt's heute im Vorweihnachtlichen Trubel ein einfaches und leckeres Rezept, dass dir etwas den Jahresendstress nehmen soll: Leckere und einfache Spaghetti Bolognese.

Das Rezept findest du wie immer auf https://cjfoodblog.wordpress.com/2020/12/05/schnelle-spaghetti-bolognese/ :) 

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