Los Niños Que Cocinan Comen Mejor, el podcast de la red de escuelas de cocina de Kitchen Academy

En este 13 capítulo hablamos de un tema muy interesante. Desde edades tempranas en los colegios, se trabajan aspectos de alimentación como factor fundamental para el correcto desarrollo psicológico, cognitivo y social de los niños. 

La transversalidad de estos conceptos hacen que sean tratados de distintas formas en todas las asignaturas del currículo. 

Para hablar sobre ello contamos con Silvia Martín, profesora de infantil de la CAM para que nos concrete las distintas estrategias que se llevan a cabo en los colegios en el campo de la alimentación y nutrición y como contribuye la participación activa de los niños en la alimentación tanto en el ámbito escolar como en el familiar.

Las visitas escolares son uno de los productos estrella en Kitchen, tenemos super experiencias y reseñas de profes que han visitado nuestras escuelas y os invitamos a ver en :

https://kitchenacademy.es/visitas-escolares/

https://kitchenacademy.es/opinan-los-profesores-nuestras-visitas-escolares/

https://kitchenacademy.es/debes-fijarte-reservar-una-visita-escolar/

https://kitchenacademy.es/quieres-uno-monitores-visite-colegio/

En Youtube podeis ver las experiencias tambien:

https://www.youtube.com/watch?v=QqooFPWYiYM

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Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

Madrid, Las Rozas

Madrid, Alcobendas

Getxo

Salamanca

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Semana Santa !!! Fiestas tradicionales y como no podía ser menos, la gastronomía forma parte de nuestra cultura también en estas fechas.

CAPITULO ESPECIAL SEMANA SANTA: GASTRONOMÍA TRADICIONAL: 

POTAJE DE VIGILIA Y 

TORRIJAS

En este podcast hablaremos sobre dos platos típicos de Semana Santa, platos que nos evocan momentos de infancia, momentos familiares. 

Os animamos a cocinar en familia estos platos típicos, aprovechando el periodo vacacional, un buen momento para compartir.

Hoy os hablamos de:

El pan, alimento básico fundamental de la dieta mediterránea. En este podcast conoceréis si engorda o no, y si es conveniente o no su consumo

👉 https://kitchenacademy.es/cocina-de-semana-santa/

👉 https://kitchenacademy.es/biblioteca/alimentos/pan

Aui teneis la receta para hacer unas toriijas de chuparse los dedos:

👉  https://kitchenacademy.es/online/clase/torrijas/

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Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

En este capítulo de hoy, el 12 ya !!!  Rosi nos trae de invitada a una alumna de la escuela de cocina de adultos, Myriam Melero.

Y hoy analizamos uno de los factores que más influyen en la alimentación saludable "la familia" . Como conocer los alimentos que nos aporten todas las sustancias nutritivas necesarias para mantener y conservar una buena salud en todas las etapas de nuestra vida. 

Veremos como el conocimiento en cocina nos ayuda a esta ardua tarea. 

El alimento de la semana es......

👉 EL HUEVO 🥚

ya sabeis que en nuestra biblioteca de cocina online tenemos mucha información sobre cada alimento y sus nutrientes, además de recetas especiales y muy ricas y nutritivas.

Por cierto... 

¿Qué información aportan los códigos recogidos en los huevos?, ¿Cómo distinguir cuando está fresco? en nuestra biblioteca te lo contamos todo mira:

https://kitchenacademy.es/biblioteca/alimentos/huevo/

Quieres ver recetas con huevo como ingrediente principal, mira: aqui tenemos una lista de recetas con huevo como protagonista 

https://kitchenacademy.es/online/mas-recetas/?_titulo=huevo&_ingredientes_principales=huevo

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En este capitulo 11 del podcast como os prometimos mostramos otra vez (ya en el capítulo 6, dejamos abajo el enlace,  hablamos con los más peques, aunque hoy también se han colado... jejej)  una jornada con los distintos grupos de edad de los alumnos de las escuelas físicas de la red kitchen Academy trataremos de profundizar en como se relacionan con los distintos alimentos, si el conocimiento de los mismos  les ayuda a ir generando hábitos alimenticios saludables

Intervienen hoy:

Rosa Mª Nieves Cuesta (Directora de Kitchen Academy), Grupo 1 (5 A 8 Años) Y Txiquis (3 A 5 Años) Escuela Física Kitchen Academy Las Rozas de Madrid

 👉 Es este Capitulo 6 - hablando en la escuela con los más peques 

https://kitchenacademy.es/podcast/6

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Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Seguro que ya habéis comprendido cual es  la visión de la red de escuelas Kitchen Academy que no es otra que ser reconocidos como un referente educativo a nivel nacional, con evidentes resultados positivos en el desarrollo de una cultura de alimentación y nutrición equilibrada.

Esto no podría ser una realidad si no nos acompañáramos de estupendos profesionales que nos ayuden a llevar nuestro proyecto educativo por las distintas regiones y provincias de España, personas que entienden que este proyecto es algo más que ocio, y que su singularidad reside en los aprendizajes experienciales que recibirán los niños.

Hoy para hablar del proyecto de la red de Escuelas Kitchen estará con nosotros Isabel, directora educativa y fundadora junto con Michel (el verdadero impulsor del proyecto en Salamanca) de Kitchen Activity

La escuela de cocina infantil Kitchen Activity en Salamanca  abre sus puertas a finales de 2021 y con toda la ilusión y ganas en el proyecto han demostrado que los niños pueden aprender y disfrutar en la cocina.

Ha sido un placer compartir un ratito contigo Isabel, además de la comunicación constante que tenemos con nuestras escuelas asociadas, aquí teneis un medio más para dar a conocer vuestros proyectos.

Además en este 11 capítulo del podcast, por petición popular   Estrenamos sección. La nueva sección del "alimento de la semana", en este caso el protagonista es el salmón.

Os dejamos unos recursos de nuestra biblioteca para que podáis ampliar información si quereis:

👉 El Salmón

👉 Otro capítulo del podcast donde os hablabamos de como "convencer a los peques para comer pescado"

SALMÓN MARINADO A LA PLANCHA CON MOJO DE AGUACATE GRATINADO

SALMÓN RELLENO CON SETAS Y GAMBAS

y muchas más, te animamos a que utilices nuestro buscador de recetas, verás que facil es:

👉  Aquí el BUSCADOR de recetas por ingredientes, nutrientes y alérgenos a evitar

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Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

¿Has oido hablar de beikost y la tendencia baby led weaning ? 

En el capítulo de hoy, interesantisimo, hablamos con enfermeros para determinar como se van introduciendo los distintos alimentos en los bebés, aclarar el porqué de esa secuenciación. Es muy interesante conocer una de las nuevas técnicas para acercar los alimentos a los niños a partir de los 6 meses y como estas técnicas pueden cambiar su relación con los distintos alimentos. 

Para muchos padres, hay dudas y muchas, sobre cuándo y cómo se van introduciendo las papillas, los purés, la fruta,… cuándo poder incluir estos alimentos complementando la lactancia materna.

Rosa Mª Nieves Cuesta (directora de kitchen academy) y  Eva Langa Nieves, enfermera hospital de la comunidad de Madrid hablan sobre esta tendencia, aclaran dudas habituales y nos aconsejan como iniciar a nuestros peques en ello.

La Alimentación Complementaria (AC) o Beikost es la administración al lactante de cualquier alimento distinto a la leche materna o fórmula adaptada a partir de una determinada edad, ahora se habla mucho de la alimentación complementaria a demanda (Baby-led weaning) que es una manera de introducir comidas sólidas a tu bebe, permitiendo que se alimente por sí mismo –sin usar cucharas y sin purés. El bebé se sienta con el resto de la familia a la hora de la comida y se une a los demás cuando está preparado, usando primero sus manos para comer y después los cubiertos. Según la AEPED (Asociación Española de Pediatría) en la lactancia materna se suele esperar hasta los 6 meses.

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Esperamos que os haya gustado este episodio numero 9, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Muchos sois los papis que tenéis esta preocupación cuando vuestros hijos vienen a las escuelas físicas y cuando teneis que cocinar en casa y vuestros hijos tienen algún tipo de intolerancia alimentaria o alergia ya conocida.

Charlamos con nuestras chicas Jenifer y Elena, monitoras de las escuelas de Madrid, para hablar como tratamos este tema en las escuelas y contamos varias anécdotas y formas de tratarlo. 

Aquí teneis más info que hemos tradado en nuestro blog:

Recetas para niños con alergias

Técnicas de Prevención en la cocina para los más peques

Frutos secos, como introducirlos en la dieta

Tienes un mes gratis de escuela online, recuerda, apúntate ahora.

Esperamos que os haya gustado este episodio numero 8, Nos vemos la próxima semana.

Bienvenidos al capítulo 7 de nuestro querido podcast !! Cada vez disfrutamos más haciendo capítulos nuevos y esperamos que vosotros también disfrutéis y saquéis información de valor de cada uno. Como siempre... abiertos a comentarios y peticiones.

Hoy hablamos de los hábitos alimenticios que tienen nuestros adolescentes. Esa etapa tan importante en la que están y que el desarrollo tanto físico como mental necesita de toda la energía !! y de la buena energía !!

En este episodio analizaremos si los hábitos alimenticios de nuestros adolescentes son saludables con Gonzalo 3º finalista de MasterChef junior 5 y como la cocina les puede ayudar a variarlos

Hoy como siempre ROSA Mª NIEVES CUESTA (DIRECTORA DE KITCHEN ACADEMY) trae compañía, un invitado especial: 

GONZALO CORDERO (3º FINALISTA DE MASTERCHEF Y ALUMNO DE LA ESCUELA)

A Gonzalo le podeis seguir en instagram y recordad.. que volverá y será nuestro colaborador. !! Bienvenido Gonzalo.. ya sabes que esta es tu casa.

Y a nosotros nos puedes seguir y comentar como siempre en:

y por email en [email protected]

Bueno !! Sexto capitulo de nuestro podcast de Kitchen Academy, hoy los protagonistas son...

Los más peques de la escuela, el grupo de los niños de 3 años!! si 3 años !! 

Hablamos con ellos de como se lo pasan cocinando, de que les gusta más, que opinan de las chuches, de las verduras, etc... muy divertido

Además hoy cocinamos un postre saludable: 

STRUDEL DE MANZANA Y ZANAHORIA

En esta ocasión vais a preparar vuestro fantástico strudel con una versión más sabrosa y nutritiva. Le vamos a agregar a esta elaboración zanahorias, nueces y pasas maceradas. ¡Una auténtica obra maestra!

Esperamos que os guste ver como los peques disfrutan en la cocina y poco a poco conseguimos el objetivo de que se les asienten conceptos de alimentos, nutrición y buenos hábitos... si conseguimos eso !! un éxito para su vida "de mayores" !! claro que si!!

Os dejamos con el episodio y nos vemos la semana que viene.

Ah!! recuerda que puedes entrar en nuestra escuela online durante un mes gratis y probar a hacer las recetas en familia, con tus hijos y enviarnos las fotos de la receta y mucho más. No te lo pierdas

Hasta pronto...

En el capítulo de hoy tratamos un tema muy muy comentado por todos y que en todas las escuelas y en la escuela online se habla y hay muchas preguntas a menudo. 

¿Conoces con certeza el azúcar que consumes?

De todos es sabido que el azúcar como tal no es un alimento muy recomendable. Hoy tenemos de invitado a Rubén, responsable de la Escuela de cocina de Alcobendas, os contará muchos consejos y cositas sobre el azúcar que seguro no sabeis. Rubén sabe mucho, y los niños se lo pasan en grande en la escuela online también con él. Es una de las caras visibles frente a las cámaras.

Aqui teneis un ejemplo de una clase:

https://kitchenacademy.es/online/clase/pimientos-rellenos-de-bacalao/

Además os recoramos que podeis daros de alta en la escuela online 1 mes GRATIS !! y ver todo lo que hay y podeis hacer por vosotros mismos. Sabemos que es una muy buena opción y de echo, casi todos los que pasais por alli, os quedais.

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QUIERO PROBAR 1 MES LA ESCUELA ONLINE y ver si es verdad lo que decís de que es tan chula y disfruto yo y mis hij@s CONMIGO/NOSOTROS 

https://kitchenacademy.es/online/landing/

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¿Cómo afecta una mala alimentación al futuro de tus hijos?

En nuestra Biblioteca puedes consultar todas las "cualidades" del Azúcar

Además ya os hemos hablado otras veces de porqué los niños no deben abusar de los dulces

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Recuerda que puedes visitarnos en nuestras escuelas fisicas (en la actualidad) en:

Madrid, Las Rozas

Madrid, Alcobendas

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Nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!