Comment la situation a-t-elle évolué, un an après lʹalerte générale sur lʹoxyde dʹéthylène utilisé par lʹInde pour empêcher les moisissures et bactéries de proliférer dans les stocks de denrées alimentaires? Trouve-t-on toujours des résidus de ce gaz toxique dans les graines de sésame? Malheureusement, la réponse est loin d'être rassurante puisque ce phénomène semble ne pas être limité au sésame...