A chef Marisabel Woodman acaba de abrir seu novo restaurante, o "Mares de La Peruana". O empreendimento proporciona a sensação de estar fora de São Paulo, uma experiência que, para muitos, é um alívio bem-vindo. Com um cardápio que é uma homenagem ao mar e à simplicidade das receitas peruanas, sempre com um toque de sofisticação. O "Mares de La Peruana" fica na Rua Ferreira de Araújo, 299, em Pinheiros.

Luiza Fecarotta destina o programa para falar sobre fermentados. Entre os dias 6 a 11 de abril, acontece a primeira edição do festival Fermenta SP, um evento promovido pela Cia dos Fermentados, que rodará seis bares e restaurantes da cidade - oferecendo vermutes, kombuchas e borbulhantes autorais.

Luiza Fecarotta fala da primeira edição do Prêmio Comércio Histórico, da Associação Comercial de São Paulo, que elegeu dez estabelecimentos em funcionamento ininterrupto há pelo menos cem anos na cidade.

No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta conversa com a chef Manu Ferraz, dona do restaurante “A Baianeira”, que ganhou um novo espaço no Museu de Arte de São Paulo (MASP). “Meu objetivo sempre foi contar a história do Brasil através da comida. Hoje, no MASP, tenho a oportunidade de fazer isso de forma ainda mais legítima, trazendo a verdadeira cozinha popular brasileira para um lugar de tanta relevância cultural". O cardápio, que já era tradicional, ganhou novos sabores, sem perder a essência das receitas que marcaram sua trajetória. Entre as novidades, ela destaca pratos como o falso molho pardo e o bacalhau com caruru. Ouça!

Luiza Fecarotta aproveita o Dia do Tiramisù, comemorado nesta sexta-feira (21), para falar sobre esse clássico das sobremesas italianas. Para celebrar à altura, Fecarotta recomenda dois tiramisùs de que mais gosta em São Paulo: do Evvai, pelo chef Luiz Filipe Souza, e da Pasta Shihoma, pelo chef Marcio Shihomatsu.

Luiza Fecarotta fala sobre a 'Carlos Pizza', eleita no ano passado a melhor pizzaria da cidade pelo prêmio SP Gastronomia, promovido pela CBN, Valor Econômico e O Globo. Para a comentarista, quando o assunto é pizza, a qualidade é medida por três componentes essenciais: a massa, o molho de tomate e a cobertura. E na Carlos Pizza, esses elementos se destacam. Para comemorar o aniversário de dez anos, o empreendimento convidou chefs renomados para criar receitas especiais de pizza. Confira!

No 'CBN Gastronomia', Luiza Fecarotta fala de uma feira nova de gastronomia, na Unibes Cultural, com entrada gratuita - próxima ao metrô Sumaré. A Gosto SA conta com produtores de mel, chocolate, queijo, além de outras comidinhas que podem dar mais sabor ao dia.

O restaurante Aiô, na Vila Mariana, tem se destacado ao trazer um pedacinho de Taiwan para a capital paulista. No 'CBN Gastronomia', Luiza Fecarotta fala sobre a cozinha taiwanesa, além de um evento que o Aiô irá promover no próximo dia 18 de março.

Luiza Fecarotta comenta o guia expandido que de 500 novos locais à plataforma 50 Best Discovery. Entre os destaques trazidos pela publicação, Fecarotta aponta o Bar da Dona Onça, de Janaína Torres, eleita a melhor chef do mundo no ano passado; e o Ping Yang Thai Bar & Food, com uma cozinha tailandesa tradicional e moderna, do chef Maurício Santi. Ouça!

Luiza Fecarotta convida ouvintes a participarem de um jantar no Metzi, eleito melhor restaurante de comida mexicana do Brasil, na próxima terça-feira (10). A noite contará com nomes como Mara Salles, Cafira Foz, Manu Ferraz e Bia Freitas, que além de responsáveis pelos pratos, também participam de um debate sobre a história e a ocupação das mulheres nos restaurantes.