Fecarotta relembra a trajetória da cozinheira e professora Wilma Kovesi, pioneira no ensino doméstico e formadora de gerações, e destaca o relançamento de seu livro com receitas práticas e afetivas.

Luiza Fecarotta destaca os pratos do chef Marcelo Corrêa Bastos no festival, como o arroz de pato com tucupi e jambu e o peixe frito com banana-passa e katsobushi, que unem tradição e criatividade da culinária nacional.

As apresentadoras Luiza Fecarotta e Marcella Lourenzetto recebem duas grandes pesquisadoras da gastronomia, a Telma Shimizu, do Aizomê, que mistura tradição japonesa com sazonalidade brasileira, e Katerina Cordás, do Tuju, que investe em um Centro de Pesquisa voltado pra gastronomia. Uma conversa de conhecimento e muito sabor.

Luiza Fecarotta destaca a fala da pesquisadora Vivi Aguiar, que apresenta no Museu Ema Klabin reflexões sobre cozinhas domésticas, o papel das mulheres e as contradições do modelo americano no século XX em São Paulo.

Luiza Fecarotta destaca a celebração comandada pela chef Marisabel Woodman, que transforma o restaurante em pista de dança com salsa, ceviches, pratos autorais e participação de chefs de destaque da cena gastronômica. Ouça.

Na contagem regressiva para o início do SP Gastronomia 2025, Luiza Fecarotta fala sobre a sorveteria Frida e Mina, finalista do prêmio de Melhor Sorvete do evento. Fundada há 12 anos, a casa se consolidou como referência em sorvetes artesanais ao apostar em ingredientes naturais e livres de conservantes e bases industriais.

Guilherme Mora, chef e dono do restaurante Osso, é um dos finalistas do Prêmio SP Gastronomia 2025 e estará presente em mais uma edição do evento. No CBN Gastronomia, ele falou sobre os pratos que levará para o festival e os destaques do restaurante.

Luiza Fecarotta conta como Antonina se tornou referência na produção artesanal da bala de banana, doce que atravessa gerações, carrega memória afetiva e ainda move fábricas familiares no litoral paranaense.

Luiza Fecarotta destaca a feira que reúne 16 produtores paulistas em um evento com degustações, venda direta de queijos artesanais e parcerias gastronômicas, transformando o passeio em experiência completa. Ouça!

Luiza Fecarotta e Marcella Lourenzetto conversam sobre a cozinha brasileiras com os chefs Luiz Filipe Souza, do Evvai, e Mara Salles, do Tordesilhas, finalistas do prêmio SP Gastronomia de 2025.