Começa nesta quinta-feira (19) o Festival de Tapas de São Paulo, evento gastronômico que reúne 25 bares e restaurantes da capital paulista com criações exclusivas inspiradas na tradicional culinária espanhola. O festival é promovido pelo Escritório de Turismo da Espanha no Brasil e conta com curadoria de Luiza Fecarotta. Segundo a comentarista, os estabelecimentos participantes foram convidados a criar tapas originais ou reinterpretar receitas já existentes.

Luiza Fecarotta destacou um jantar especial que acontece nesta segunda-feira no restaurante Maní, em São Paulo. O evento recebe a renomada chef nigeriana Adejoké Bakare, a primeira e única mulher negra a conquistar uma estrela Michelin no Reino Unido, com seu restaurante que celebra a culinária africana contemporânea. Ouça.

Luiza Fecarotta fala sobre um jantar especial de Dia dos Namorados. A confeiteira brasileira Juliana Penteado, que se destacou em Lisboa por suas sobremesas que mesclam técnicas da confeitaria francesa com óleos essenciais, participará desse jantar ao lado da chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota. O evento acontece no Estúdio Carla Pernambuco, em Higienópolis.

Luiza Fecarotta fala sobre a festa junina do restaurante Benedita Cozinha, que ocorrerá em todas as sextas-feiras de junho, das 18h às 22h.

Luiza Fecarotta comenta a reabertura do restaurante japonês Ryo, em São Paulo. Com apenas oito lugares no balcão, o restaurante oferece uma experiência intimista, baseada na sazonalidade e na criatividade. Ouça.

Luiza Fecarotta destaca o almoço especial promovido por Aninha Soares para comemorar três décadas do Mesa 3, com receitas afetivas em tributo a Nina Horta, Wilma Kövesi e Mar Hirata.

Luiza Fecarotta fala de uma experiência sensorial promovida pela marca japonesa de whiskies artesanais Suntory no Kotchi Bar, em São Paulo. O evento faz parte da programação anual da House of Suntory e é inspirado nos tradicionais bares de audição japoneses. A proposta da Suntory é transportar o conceito para uma noite que integra gastronomia, música e bebidas de luxo, com foco no Hibiki, um dos whiskies japoneses mais premiados do mundo. O evento acontece a partir das 19h no Kotchi Bar, localizado na Rua Padre João Manuel, 1231, no Jardim Paulista.

Luiza Fecarotta fala sobre como a cozinha brasileira vem conquistando cada vez mais espaço nos cardápios de chefs que, até pouco tempo, eram fiéis às tradições internacionais. Segundo a comentarista, agora até os chefs mais puristas, aqueles ligados às cozinhas italiana, japonesa e árabe, por exemplo, estão incorporando ingredientes e receitas brasileiras em seus menus.

Luiza Fecarotta narra a experiência de provar alimentos típicos escandinavos, como carne de alce e arenque fermentado, conhecidos pelos sabores intensos e aromas desafiadores.

Luiza destaca restaurante em São Paulo que ganhou uma estrela Michelin. Comandado pelo chef Tadashi, o local atende apenas oito pessoas por noite e oferece uma experiência japonesa autêntica.