In giada era ella il cor da mintga vischnanca, oz cumbatta ella per surviver: l’ustaria dal vitg. La «Marella» actuala ans maina sin in viadi tras il temp e cumpareglia la situaziun dal 1988 cun la realitad dad oz.

Gia lura era in vitg senza ustaria ina sfida per la cuminanza. «Nus na pudevan betg ans scuntrar la dumengia suenter messa, suenter radunanzas e suenter noss exercizis da chant en in local public.» Ma las sfidas èn creschidas. Andreas Baselgia, president da GastroSurselva, di cleramain: «Ins na po betg pli exister mo sco ustaria dal vitg.» Ensemen cun las vuschs da pli baud e quellas dad oz sfunsain nus en il passà ed il preschent da quest impurtant lieu social, l’ustaria – l’olma dal vitg.