M LA SOMMELLERIE

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By Michael BrouillaudSociety & Culture
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M LA SOMMELLERIE episodes

  • #12 CA TUE ET POURTANT X ARTHUROPATH

    Est-ce qu'on peut concilier alcool et santé ?

    L'Instagram santé d'Arthur

    L'Instagram spiritueux d'Arthur

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    1 hr 3 min
  • #11 LE NIVEAU EST HAUT - M LA SOMMELLERIE

    Quelles sont les épreuves du certificat de spécialisation en sommellerie ?

    Actu : Correction d'examens, dégustation Rhône septentrional.

    FAQ : Est-ce que tu scriptes tes épisodes ? Comment fais-tu pour déterminer si un vin est bon ? Est-ce que tu te démontes ?

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    45 min
  • #10 APERO EN ENFER - M LA SOMMELLERIE

    Tes accords vins-fromages sont-ils une énorme partouze de goûts ratés ?

    Actu : Je vous régale si vous avez au moins 10 ref, entraînement raté, RDV mercredi 18 juin, visite du Château Croix de Labrie.

    FAQ : Quelle revue de vin choisir ?

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    42 min
  • #09 RAHMAT SARVAR - M LA SOMMELLERIE

    Quel est le patrimoine viticole de l'Ouzbékistan ?

    Actu : Visite du Château Charmail, ma grappe de l’UDSF, domaine de l’A et Bois Malot en voyage.

    FAQ : Pourquoi des gens aiment les tanins et d’autres non ?

    Pensez au cadeau de la fête des pères ! Je vais vous régaler pour le 10ème épisode.

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    39 min
  • #08 TECHNO INUTILES OU OUTILS DE GENIE - M LA SOMMELLERIE

    Pourquoi utiliser des applications pour le vin ?

    Actu : Dégustation familiale Château Bois Malot, Château Saransot-Dupré, Château La Fleur Morange & Château Paloma, dégustation Pessac-Léognan

    FAQ : Vins pétillants, quel avenir pour la méthode ancestrale ? Quelles températures de service pour les vins rouges et blancs ?

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    40 min
  • #07 NE SOYEZ PAS DES MERDES SANS VOCABULAIRE - M LA SOMMELLERIE

    A quoi correspondent les 3 groupes d'arômes ?

    Actu : Enterrement de vie de jeune fille. Mon voyage en Ouzbékistan.

    FAQ : C’est quoi une dégustation verticale ? Dans quelle mesure l’alcool est sacré ? Quelle température pour conserver un vin à long terme ?

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    42 min
  • #06 LA CRISE X ALEXIS ROCHE

    Quelles causes ? Quels enseignements ? Quel avenir ? L'actualité du boss du cookgame. Ce qui me dérange le plus dans le monde du vin.

    L'Instagram d'Alexis et sa chaîne Youtube

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    1 hr 43 min
  • #05 ET L'HOMME - M LA SOMMELLERIE

    Quelle est la place de l’Homme de la vigne à la bouteille ?

    Actu : Dégustation accords fromages. Castillon Caractères.

    FAQ : Quels sont les vins qui s’accordent avec le chocolat ?

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    42 min
  • #04 LE CIEL - M LA SOMMELLERIE

    Quel rôle joue la météo, le climat et ses aléas sur le vin ?

    Actu : Épisode avec le boss du cookgame. PO Lalande de Pomerol et St Émilion

    FAQ : C’est quoi la méthode ancestrale (Pet Nat). Comment sait-on à quel moment on doit boire une bouteille ?

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    40 min
  • #03 LA TERRE - M LA SOMMELLERIE

    Pourquoi la terre est-elle un facteur clé dans la qualité du vin ?

    Actu : Mon passage en Bourgogne. Les primeurs 2024.

    FAQ : Est-ce que ça m’arrive que rien ne me plaise lors d’un salon ? Comment reconnaît-on un vin jeune d’un vin vieux ?

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    42 min

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Bienvenue dans le podcast le plus lourd, léger, professionnel et déréglé sur le monde du vin ! Je suis Michael et ici on parlera de tout ce qui vous intéresse. Envoyez moi vos questions et suggestions en DM sur mon insta.