Madøre

I dagens afsnit har Mikkel besøg af komponist og professionelt madøre James Price til en snak om kontroversielt mad og gastronomisk fastfood. Madøre er din garanti for, at du altid ved, hvad der rører sig inden for dansk gastronomi - og ikke mindst, hvad du skal spise lige præcis nu. Vært, Mikkel Nielsen, får hver uge et madøre i studiet til en snak om alt det, vi putter i munden, både når det gælder mad og drikke. Du får anbefalinger til de bedste restauranter, kendte som ukendte, men der er også stor fokus på at give tips og tricks til, hvordan vi allesammen hæver niveauet i hjemmekøkkenet, uden det behøver at koste det hvide ud af øjnene.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Madøre er din garanti for, at du altid ved, hvad der rører sig inden for dansk gastronomi - og ikke mindst, hvad du skal spise lige præcis nu. Vært, Mikkel Nielsen, får hver uge et madøre i studiet til en snak om alt det, vi putter i munden, både når det gælder mad og drikke. Du får anbefalinger til de bedste restauranter, kendte som ukendte, men der er også stor fokus på at give tips og tricks til, hvordan vi allesammen hæver niveauet i hjemmekøkkenet, uden det behøver at koste det hvide ud af øjnene. I dagens afsnit er Feinschmeckeren over dem alle Rasmus Palsgaard i studiet til en snak om fastfood på abonnement, gourmet-fastelavnsboller, döner-kebab og ikke mindst en vin-blindsmagning, som skal afsløre, om han må skifte navn fra Fein til Swein-schmecker.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mikkel 'Madøre' Nielsen har michelin-kok Thomas Herman i studiet til en snak om januars slankemad, om corona-restriktionernes konsekvenser for måden, vi spiser ude på og ikke mindst en snak om den råvare Herman bruger allermest her i januar måned.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

'Madøre' er din garanti for, at du altid ved, hvad der rører sig inden for dansk gastronomi - og ikke mindst, hvad du skal spise lige præcis nu. Vært, Mikkel Nielsen, får hver uge et madøre i studiet til en snak om alt det, vi putter i munden, både når det gælder mad og drikke. Du får det seneste nye inden for gastronomiens verden, anbefalinger til de bedste restauranter, samt tips og tricks til, hvordan du hæver niveauet i hjemmekøkkenet, uden det behøver at koste en formue. Lyt med hver søndag kl. 12:10 på Radio4.

See omnystudio.com/listener for privacy information.