Die Vorurteile gegenüber Klinikessen sind weit verbreitet: fade, blass, verkocht und eintönig.

Doch in unseren onkologischen Rehakliniken kann man die Mahlzeiten eher mit einer Vollpension im Hotel vergleichen: morgens und abends Buffet mit wechselnden Highlights, mittags hat man die Wahl aus drei Menüs – alles saisonal und frisch zubereitet in den hauseigenen Küchen.

Aber warum ist das so? Warum hat das Essen einen so großen Stellenwert in der onkologischen Reha? Die Diätassistentinnen Katja Neufert und Martina Johannen aus der Hamm Klinik Nordfriesland klären auf. Die Schlüsselworte sind hierbei Struktur, Alltagstauglichkeit, Hilfestellung, Auswahl, Neugierde und vor allem eines: Genuss.

Denn dass „Essen ist Lebensqualität“ nicht nur eine Floskel ist, müssen viele onkologische PatientInnen am eigenen Leibe erfahren.

Weiterführender Link zum Rückrufformular der Ernährungsberatung auf der Hamm Kliniken Website: https://www.hamm-kliniken.de/onkologische-rehabilitation/nach-der-reha/ernaehrungsberatung-fuer-zu-hause

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