Il y a une prise de conscience depuis plus d'une décennie de l'importance de manger plus sain, plus végétal pour notre santé, pour la planète, mais ces bonnes intentions ne sont pas sans conséquences... Quel en est le vrai impact éthique ? Et social ?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

SOURCES_____

https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/le-quinoa-victime-de-son-succes_2479637.html_____

https://blog.kokopelli-semences.fr/2016/04/quinoa-le-bio-piratage-au-coeur-de-lanjou/_____

https://www.agrobiosciences.org/agriculture-115/article/quinoa-un-succes-a-double-tranchant-article-revue-de-presse#.YJ1T3odxfIU_____

https://www.agrimaroc.ma/le-perou-devient-le-premier-producteur-mondial-de-quinoa/_____

https://www.letribunaldunet.fr/societe/enquete-verite-production-noix-de-cajou-inde-mains-brulees.html_____

https://www.francetvinfo.fr/monde/afrique/economie-africaine/pourquoi-les-agriculteurs-africains-ne-profitent-pas-du-boom-de-la-noix-de-cajou_4379453.html_____

https://www.senegal-export.com/la-noix-de-cajou-un-marche-qui-cache-bien-des-realites.html_____

LA FACE CACHÉE DES ALIMENTS SAINS LES PLUS PRISÉS : Quinoa, noix de cajou, soja

Commémoration de l'esclavage : L'HERITAGE AFRICAIN DANS LES CUISINES DU MONDE

Les dangers du riz, 2ème céréale la plus consommée au monde

Et si la cause de certaines troubles alimentaires étaient liés à nos gènes reçus en héritage ? Existe t-il un lien, une inter-influence entre l'alimentation et notre ADN ? Doit-on manger comme nos ancêtres pour avoir une meilleure santé ?________________________________

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SOURCES_____

http://montignac.tv/fr/la-theorie-de-l-atavisme-metabolique/#:~:text=Le%20d%C3%A9ficit%20enzymatique%20des%20femmes,au%20cours%20des%20si%C3%A8cles%20pass%C3%A9s.

_____Marianne K. G. Tanabe MD  Carol Jasper RD, ETHNONUTRITION-THOSE HOME‐SWEET‐HOME FOODS, Journal of the american geriatrics society, First published: 06 June 2006

_____https://www.futura-sciences.com/sante/dossiers/genetique-nutrigenomique-votre-assiette-1570/page/4/

_____https://www.rfi.fr/fr/emission/20190415-viande-afrique-plus-plus-dependante-importations

_____https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death

_____9148757.pdf (nih.gov) Genetic Signatures of Strong Recent Positive Selection at the Lactase Gene: The American Journal of Human Genetics (cell.com)

_____https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/71443/RA_2002_6_52-60_fre.pdf;jsessionid=F631AD71DE517DD5231031BF31FCC190?sequence=1

DOIT-ON MANGER COMME NOS ANCÊTRES POUR ÊTRE EN MEILLEURE SANTE ?________________________

On observe de plus en plus au niveau mondial, chez les africains et les afro-descendants des troubles de santé causés par l'alimentation et l'hygiène de vie : et si une des causes était le déracinement alimentaire ? Doit-on manger comme nos ancêtres pour être en meilleure santé ?

Comment une alimentation complète, équilibrée, végétale ou vegan peut transformer de l'intérieur notre santé physique et mentale... Découvrez les 8 bienfaits appuyés par la science et la recette de la semaine : les Tatale du Ghana______________________________________________________________________SOURCES_

_https://www.universalis.fr/dictionnaire/antioxydant/______________________________________________________________________________________

_Eleazu C, Obianuju N, Eleazu K, Kalu W. The role of dietary polyphenols in the management of erectile dysfunction-Mechanisms of action. Biomed Pharmacother. 2017 Apr;88:644-652. doi: 10.1016/j.biopha.2017.01.125. Epub 2017 Jan 29. PMID: 28142121.___________________________________

_Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Res Care. 2018 Oct 30;6(1):e000534. doi: 10.1136/bmjdrc-2018-000534. PMID: 30487971; PMCID: PMC6235058.___________________________________________________________________________________________________________________________

_Kim H, Caulfield LE, Garcia-Larsen V, Steffen LM, Coresh J, Rebholz CM. Plant-Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All-Cause Mortality in a General Population of Middle-Aged Adults. J Am Heart Assoc. 2019 Aug 20;8(16):e012865. doi: 10.1161/JAHA.119.012865. Epub 2019 Aug 7. PMID: 31387433; PMCID: PMC6759882.__________________________

_Havlicek J, Lenochova P. The effect of meat consumption on body odor attractiveness. Chem Senses. 2006 Oct;31(8):747-52. doi: 10.1093/chemse/bjl017. Epub 2006 Aug 4. PMID: 16891352.________________________________________________________________________________