Le choix de ce que nous mangeons est un des plus importants qui soit pour notre santé. Comment ce choix peut-il être éclairé s'il est basé sur des mensonges ? Comment prendre le contrôle de sa santé en reprenant le contrôle de son assiette ? La recette de la semaine : petit-déjeuner au fonio________________________________________________________________________________________________________________________________________

SOURCES___

_Slag MF, Ahmad M, Gannon MC, Nuttall FQ. Meal stimulation of cortisol secretion: a protein induced effect. Metabolism. 1981 Nov;30(11):1104-8.

_Windey K, De Preter V, Verbeke K. Relevance of protein fermentation to gut health. Mol Nutr Food Res. 2012 Jan;56(1):184-96. doi: 10.1002/mnfr.201100542.

_Miller PE, Lazarus P, Lesko SM, Cross AJ, Sinha R, Laio J, Zhu J, Harper G, Muscat JE, Hartman TJ. Meat-related compounds and colorectal cancer risk by anatomical subsite. Nutr Cancer. 2013;65(2):202-26.

_https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/the-top-10-causes-of-death

_https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/nourrir/55105

_https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/aliment/2271

AVOIR UNE ALIMENTATION VEGETALE EQUILIBREE

Qu'est-ce que cela veut dire exactement manger équilibré ? Est-ce que cela se résume vraiment à manger 5 portions de fruits et légumes par jour, ne pas manger trop salé ni trop sucré ? Et surtout comment avoir une alimentation exclusivement végétale et équilibrée ?

RDV jeudi 1er avril pour tout savoir...

Tout ce qui est important de savoir sur les protéines animales vs les protéines végétales.______________________________________________________

La recette de la semaine : Le poulet (végétal) DG : Bananes plantain, légumes, jackfruit...

Vous ne vous sentez pas tout à fait à l'aise dans votre corps, une petite baisse d'énergie, de la fatigue ? Peut-être que votre corps vous envoie un signal qu'il est temps de faire un petit nettoyage...

Je vous parle des moyens accessibles et naturels de se détoxiner

Les recettes de la semaine : __Bissap (hibiscus rouge) à l'ananas et aux épices__Liboke de mbika (RDC) (terrine de graines de courge moulues cuites en paquet dans des feuilles)

___SOURCES_

_https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/eau-vivre.html#:~:text=Pour%20savoir%20quelle%20quantit%C3%A9%20d,y%20ajouter%201%20500._

_https://www.umsystem.edu/totalrewards/wellness/how-to-calculate-how-much-water-you-should-drink_

Nettoyez votre organisme simplement, de façon accessible, sans besoin de compléments alimentaires ou autres cures "tendances" avec les végétaux ;

Découvrez la recette de cette semaine

Jeudi 18 mars à 18h !

Comment est-ce que le bouillon cube a colonisé les cuisines africaines ? Ce petit cube est-il devenu l'emblême des épices africaines ? Je vous parle ici du bouillon cube, de ses origines, de son impact sur la cuisine, le palais, la santé, et en recettes de la semaine je vous propose : 

La recette du bouillon de légumes liquide et la recette du bouillon de légumes en poudre maison_________________________________________________________________________________________________________________________________SOURCES :

__https://www.liberation.fr/food/2017/02/03/maggi-au-congo-les-cubes-des-jours_1546241/

__https://www.maggi.fr/nos-engagements/histoire-julius/

__https://www.lemonde.fr/afrique/article/2015/03/06/en-afrique-du-cube-maggi-a-toutes-les-sauces_

__Teucher B, Dainty JR, Spinks CA, Majsak-Newman G, Berry DJ, Hoogewerff JA, Foxall RJ, Jakobsen J, Cashman KD, Flynn A, Fairweather-Tait SJ. Sodium and bone health: impact of moderately high and low salt intakes on calcium metabolism in postmenopausal women. J Bone Miner Res. 2008

Personne n'aime vraiment avoir un petit ventre... Faire de l'activité physique est très utile dans ce cas, mais parfois cela ne suffit pas ! Il existe des petites mesures à prendre pas toujours connues, vérifiées par la science, que je vais vous révéler, pour éviter le petit bidon... La recette de la semaine : Kelewele (Ghana)_______________________________Je vous invite à laisser vos commentaires, questions, réactions dans la dernière publication sur Instagram et facebook @maishanutritioncuisine_________________________________________________________________________________________________________________

SOURCES_

_Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. "Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects". Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug;

_Brandhorst S, Choi IY, Wei M, Cheng CW, Sedrakyan S, Navarrete G, Dubeau L, Yap LP, Park R, Vinciguerra M, Di Biase S, Mirzaei H, Mirisola MG, Childress P, Ji L, Groshen S, Penna F, Odetti P, Perin L, Conti PS, Ikeno Y, Kennedy BK, Cohen P, Morgan TE, Dorff TB, Longo VD. "A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan". Cell Metab. 2015 Jul 7;22(1):86-99. doi: 10.1016/j.cmet.2015.05.012. Epub 2015 Jun 18.

_Gil HW, Lee EY, Lee JH, Kim YS, Lee BE, Suk JW, Song HY. "Dioscorea batatas extract attenuates high-fat diet-induced obesity in mice by decreasing expression of inflammatory cytokines". Med Sci Monit. 2015 Feb 14;

Bande-annonce de l'épisode 14 : 

7 moyens de réduire son ventre (hormis le sport), scientifiquement prouvés