durée : 00:39:59 - Le Temps du débat - par : Emmanuel Laurentin, Chloë Cambreling - Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, journée mondiale de l'alimentation : la nourriture est à l'honneur aujourd'hui. L'occasion pour nous de se questionner sur l'essor de l’alimentation locale. Peut-on fabriquer un nouveau modèle social en favorisant ce type d’alimentation ? - réalisation : Marie-Laure Ciboulet, Thomas Dutter - invités : Yuna Chiffoleau agronome et directrice de recherche en sociologue à l’INRA, travaille sur les systèmes alimentaires durables; Gilles Fumey Professeur de géographie culturelle, chercheur à l’unité mixte de recherche du CNRS-Sorbonne « Identités, relations internationales et civilisations de l’Europe »; Flaminia Paddeu maitresse de conférences en géographie à l’Université de Paris 13-Villetaneuse, membre du laboratoire PLEIADE, co-fondatrice et membre du comité scientifique et éditorial de la revue en ligne d’études urbaines Urbanités; Yves Merillon responsable de l’insertion par l’activité aux Restos du cœur