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Le fondateur ou the founder est un film de 2016 réalisé par John Lee Hancock avec pour acteur principal Michael Keaton.

L’histoire du film le fondateur est la suivante : en 1954, Ray Kroc se rend en Californie pour vendre des machines à milk-shake aux frères McDonald. Ceux-ci viennent de créer et concevoir un restaurant révolutionnaire de fast-food. Pour Ray Kroc, le développement doit passer par la franchise et il répète ainsi aux deux frères McDonald : franchissez, franchisez, franchisez !

Richard et Maurice McDonald sont d’accord pour le laisser développer le réseau de franchise à la condition d’avoir un regard sur toute modification du concept.

Viennent alors de nombreux désaccords sur le développement du réseau et notamment différentes évolutions proposées par des franchisés.

Ray Kroc est alors conseillé pour faire de McDonald une organisation qui dépasse le simple cadre du fast-food.

Pour voir la bande-annonce, regarder le film et identifier les passages essentiels : https://www.mark-et-ting.com/film-le-fondateur/

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Après un DUT, Flavie Alaguillaume a intégré la prépa ATS du lycée Nicolas Brémontier (https://www.lyceebremontier.fr/lycee-bordeaux-bts-bordeaux-prepa-bordeaux-fr/nos-formations/classes-preparatoires/classe-preparatoire-ats.html) afin d’optimiser ses chances d’intégrer un IAE ou une école de commerce.

Elle explique le contenu de sa formation, les critères de sélection et les perspectives suite à la prépa.

Pour en savoir +, voici le nom du compte Insta de la prépa ATS animé notamment par Flavie tout au long de cette année : prepa_ats_bordeaux

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Marjorie Marchadier vous explique ce qu’est le mécénat et ses différents avantages 

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Dans cette 3ème partie de l’interview, Grégory Fourey parle de son parcours personnel (environnement familial, études et expériences professionnelles) ainsi que du recrutement au sein de Firmin (des jeunes mais également des franchisés). 

Il prend le temps de donner des conseils très riches à destination des jeunes : faire des choses qui plaisent, s’essayer dans plusieurs voies et bouger afin se donner toutes les chances de choisir sa vie professionnelle. Grégory Fourey insiste également sur le fait d’être très curieux et ouvert. Enfin, il revient sur l’entrepreneuriat et sensibilise les intervieweuses et auditeurs.trices à cet effet ! 

Le site Internet de Firmin : https://www.boulangerie-firmin.com/

Cette interview est réalisée par Marjorie Marchander, Julie Anne et Maraike Straka.

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Dans cette 2ème partie de l’interview, Grégory Fourey explique la stratégie de son réseau sur le positionnement des différentes boulangeries selon leur implantation, le concept de kiosque, leur appartenance à la FFF (Fédération Française de la Franchise), le renforcement de la proportion de franchisés au sein du réseau, les modalités de recrutement de ceux-ci ainsi que la croissance de Firmin. 

Grégory Fourey aborde ensuite son rôle du PDG dans la recherche de franchisés, le financement, l’accompagnement, l’évolution de l’offre et du savoir-faire ainsi que la coordination de la communication.

Le site Internet de Firmin : https://www.boulangerie-firmin.com/

Cette interview est réalisée par Marjorie Marchander, Julie Anne et Maraike Straka.

Le positionnement des points de vente (00:00:03) 

Le concept de kiosque (00:07:24) 

La Fédération Française de la Franchise (00:11:54) 

Le management d'un réseau mixte (00:17:12) 

Expérience succursale (00:17:26).

Avantages de la franchise (00:18:38) 

Pluri franchise et multi-activités (00:24:11) 

Recrutement de franchisés (00:26:51) 

Perspectives d'avenir pour Firmin (00:32:43) 

Magasins en expansion (00:35:16)

Rôle du président (00:36:54) 

Recrutement de franchisés (00:37:24) 

Investissement social (00:38:45) 

Gestion du réseau et R&D (00:40:58) 

Utilisation du digital local (00:42:01) 

Mots clefs : podcast Marketing, boulangerie Firmin, réseau de boulangeries, positionnement des points de vente, concept de kiosque, franchise, Fédération Française de la Franchise, management d'un réseau, PDG, multi-unit franchising, recrutement de franchisés, expansion du réseau, stratégie marketing, digital local, développement de nouveaux produits, coordination de l'activité sur les réseaux sociaux

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Grégory Fourey a fondé Firmin en 2006. Il s'agit d'un concept qui réunit en un seul endroit la boulangerie, la pâtisserie et la restauration rapide. Firmin compte aujourd'hui 500 collaborateurs et environ 50 points de vente en France et à l’international.

Firmin est un concept particulièrement intéressant sur le plan du marketing, qu’il s’agisse du concept, du choix de son nom de marque, de leur politique produits et services mais également de leur stratégie de prix. Plus spécifiquement, Grégory Fourey explique lors de cette 1ère partie de l’interview, l'un des concepts centraux de Firmin, à savoir le « marketing de la vérité ».

Le site Internet de Firmin : https://www.boulangerie-firmin.com/

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L’eye-tracking ou oculométrie en français consiste à suivre le regard d’un individu à l’aide d’outils technologiques (barre, lunettes…).

En marketing, l’eye-tracking sert ainsi à des tests de packagings, merchandising (agencement, PLV, ILV…) et publicités (web et print principalement)

Pour en savoir + : https://www.mark-et-ting.com/oculometrie-eye-tracking/

SI vous êtes intéressé.e, écoutez bien l’épisode jusqu’au bout pour mettre en place de futures expériences !!!

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En mai auront lieu des entretiens de recrutement de différentes formations. Écoutez de nombreux conseils pour réussir avec brio cet exercice à travers le témoignage d’un enseignant de Tech de Co Périgueux et d’une ancienne étudiante de cette formation, Héloïse Faure, qui a réussi cet exercice puis conseillé les lycéens à travers son projet tuteuré Promo TC. Cet épisode s’applique évidemment au-delà de la formation Tech de Co.

Bonne préparation et bons entretiens à tous les candidat.e.s.

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Le storytelling se définit ainsi : « Littéralement art de raconter des histoires, traduit en français par communication narrative. Consiste à communiquer par l’intermédiaire d’une histoire ou de plusieurs histoires emblématiques de la marque, pour capter l’attention du consommateur et créer une connexion émotionnelle avec la marque » selon Bô, D., & Guével, M. (2009) dans leur livre Brand content: comment les marques se transforment en médias. Dunod.

Vous voulez en savoir plus ? Écouter cet épisode !

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