沒咖哩的印度廚房

沒咖哩的印度廚房

By 印度安娜ArtsBooks
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沒咖哩的印度廚房 episodes

  • S4E21.令爵士難忘的講做


    到獨立書店分享，是 #解密印度廚房 一書的特有活動😤自己的書自己宣傳💃🏽自己喜歡的事情自己來做🚀有得看。。。到有得吃。。。到有得做，解密印度廚房的書會經歷一連串的轉變🧐而最令爵士印象深刻的講做，是什麼呢？🤨


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    26 min
  • S4E20.分子的喜馬拉雅山尋寶記


    自從分子去了喜馬拉雅山後，就沒有回來……錄 podcast🤣當然分子是有回來啦～可是回的🤨是看似分子…可是爵士覺得不太是分子…的分子🧐大家一起來聽聽看🥸分子在喜馬拉雅山群中，找尋過去與未來的神奇尋寶記吧！


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    28 min
  • S4E19.印度人也愛進香團


    今天是青年節，曾經是好青年現在也是豪年青的爵士😤回憶過去參加印度進香團的奇妙故事🤩行程中有著莫名的台灣熟悉😂印度才有的奇特🚐🚌🚚跟著爵士來去印度進香吧！


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    31 min
  • S4E18.香菜，顛覆想像的香料


    蕾吉娜😤「今天我要來洗刷香菜的臭名！」


    艾格尼斯🤩「我是香菜矯正愛好者！」

    不喜歡香菜的聽眾，今天一定要來聽，就像不喜歡香菜的讀者，這週末一定要參加🚩3/24 在板橋 @創食器 的解密印度廚房《講做》：沾醬烤餅篇👉🏽報名連結：https://forms.gle/Kb196BhNFaVFRkpf7

    阿育吠陀的香菜觀點，將顛覆傳統看待香菜的盲點，而除了新鮮香菜外，香菜還有香菜籽這個神奇寶物，不單單氣味跟香菜完全不同，還可以煮出美味的貢丸湯跟味增湯，貢丸味增請自備😂


    ✨真愛❤️恰奇恰馬薩拉、No1馬薩拉🚪傳送門👇

    https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

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    35 min
  • S4E17.馬薩拉巧克力


    今天是白色情人節～大家知道嗎？今年❤️情人節❤️印度安娜發文的🍫巧克力，可是爵士親手做的馬薩拉巧克力喔！馬薩拉聽起來好神奇🤩其實馬薩拉就是綜合香料的意思😙


    艾格尼斯😆「香料入巧克力，其實是很常見的喔！」

    爵士🥲「是嗎？！我還以為是爵士新發明呢…」


    🚩3/24 在板橋 @創食器 解密印度廚房《講做》：沾醬烤餅篇

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    22 min
  • S4E16.在圖書館遇見一個綁頭巾的傢伙，然後我就去印度了


    今天是大濕婆節 #MahaShivarathri，所以今天晚上就是許多印度人會為了許許多多的理由不睡的大濕婆之夜～在這麼特別的日子，爵士要來跟吃了200顆芝麻拉都球的 @ Sean理祥老師，來聊一般世間最不真實的事情🧘🏻靈性🧘🏽‍♂️究竟是什麼原因😙讓青春年華的 Sean 踏上Isha瑜珈這條不歸路😤



    想吃【石板磨沾醬】的朋友不要錯過🤚🏼

    3/24 在板橋 @創食器 解密印度廚房《講做》：沾醬烤餅篇

    🚩3/24 報名連結：https://forms.gle/Kb196BhNFaVFRkpf7


    🎧沒咖哩的印度廚房 Podcast請👇

    https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna

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    27 min
  • S4E15.我在Isha中心吃了200顆黑芝麻球


    這次爵士跟 beinginyoga 的 Sean理祥老師，來聊聊~當然就是世間唯一真實的事情「食物」🤩Sean在號稱擁有最好吃素食料理的Isha中心，意外地愛上了黑芝麻拉都球，而且還吃了200+顆，究竟是怎麼一回事？😅


    🚩本週 3/3 在竹北 甘納許小書院 《解密印度廚房講做》：印度米飯篇

    爵士也要做 黑芝麻拉都球 呢！

    報名連結：https://forms.gle/sBPmvVT1B3kZqtPHA

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    30 min
  • S4E14. 烏魚子最自滿的家庭料理


    艾格尼斯的印度料理初體驗😆不只建了一個坦都爐，還讓老師傅傳授餐廳料理精髓，更還讓烏魚子太太傳授烏魚子家最自滿的印度家庭料理～另道艾格尼斯乍舌的神奇非咖哩。凡事講求度量衡的艾格尼斯，遇上隨心所欲的印度料理，怎麼連結上呢？👾


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    23 min
  • S4E13. 龍健康很簡單


    龍年第一集🐉蕾吉娜再一次來提醒大家，龍健康很簡單😆阿育吠陀養生12法則，只要做到前二項✌🏼就一半達標了！😗


    艾格尼斯😳「…嗯…困難度…👾」


    年後更需要施展😣消化系魔法👏🏼

    ✨真愛❤️恰奇恰馬薩拉

    https://hu74h18og0.cashier.ecpay.com.tw

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    36 min
  • S4E12. 肉豆蔻：一個果實二種香料


    跟綠豆蔻沒有任何關係的肉豆蔻😅是多年生喬木的果實，這肉豆蔻的果實，不但可以產出肉豆蔻，還可以有肉豆蔻皮；一個果實二種香料，真是筆好生意😙肉豆蔻特殊的香氣與許多食物特別合🤩雖然不是香料國王也不是香料皇后，但是在香料界，肉豆蔻也是呼風喚雨的一員😤



    照片為新鮮未加工前的肉豆蔻果實，香料肉豆蔻和肉豆蔻皮請參照《解密印度廚房》書背，條碼下方照片。


    Podcast平台連結請👇

    https://www.annapurnacook.com/lifewithannapurna


    🧧最厲害的消化系魔法👏🏼真愛❤️恰奇恰馬薩拉

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    30 min

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既然名叫印度廚房，為什麼沒有咖哩呢？因為印度根本沒有咖哩啊！