MeLoDijoBraga El Podcast

By Mariano Braga

Bienvenidos a nuestro encuentro obligado de bebedores seriales en donde vamos a compartir charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.

Yo soy Mariano Braga y est... more

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February 20, 2026 MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 630
Un episodio quemado, en medio de una semana en donde bastantes cosas salieron bastante mal. Así que necesito descansar y encontrar ese equilibrio con los innegociables.
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13min
February 18, 2026 Todo sobre el Albariño | Ep. 629
El Albariño es una de las uvas blancas más reconocibles del mundo, ya no solo de la Península ibérica. Vinos súper frescos y aromáticos, interesantísimos hoy (vamos a hablar de esas vinificaciones en tendencia) pero muchas veces simplificado.
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11min
February 16, 2026 7 estrategias invisibles que hacen que elijas una botella sin notarlo | Ep. 628
Cuando elegís una botella, pensás que decidís por gusto o conocimiento... pero muchas decisiones pasan antes de que leas la etiqueta. Hoy te cuento 7 de esas estrategias invisibles.
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17min
February 13, 2026 MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 627
Reflexiones random de la semana, entre ventas, proyectos nuevos, sol andaluz y una tarta de queso vasca de dulce de leche que promete mucho.
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22min
February 11, 2026 Vinos y especias | Ep. 626
Las especias son uno de los mayores desafíos para el vino. No porque “no mariden”, sino porque cambian cómo percibimos el vino. Curry, pimienta, canela o cardamomo no actúan igual… y el vino tampoco responde siempre igual.
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12min
February 09, 2026 Desde la alta sommellerie al negocio con sentido de verdad. Una charla con Thomas Sartori | Ep. 625
Thomas es italiano, vive en República Dominicana y tiene en sus manos un proyecto maravilloso que combina el vino con sentido. Pero con sentido y propósito de verdad. Una conversación que me toca en lo profundo y que, de verdad, espero que disfrutes mucho.
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32min
February 06, 2026 MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 624
De entornos, de cuando muere el hype y queda la verdad de la milanesa. Terminando la sexta edición del Bootcamp, y viendo cómo hacer para que la magia que ocurre adentro, no desaparezca más.
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20min
February 04, 2026 Pequeños productores de vino… grandes problemas | Ep. 623
El relato del pequeño productor suele ser inspirador… pero incompleto. En el episodio del podcast de hoy hablamos del viticultor, de los errores que he aprendido de cientos de alumnos, y de cómo salir de ahí.
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13min
February 02, 2026 TCA: ¿qué es el “olor a corcho” en un vino? | Ep. 622
El TCA es uno de los defectos más conocidos del vino… y a la vez uno de los más mal entendidos. Mucha gente habla de “olor a corcho”, pero el corcho no es el verdadero problema. Hoy te cuento cómo reconocer este error, y qué hacer cuando aparece.
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13min
January 30, 2026 MeLoDijoBraga En Bragas | Ep. 621
El martes viví un día intenso, en un entorno empresarial top, aprendiendo sobre creatividad y brainstorming bajo una mirada 100% metodológica. De eso te cuento hoy.
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