我们知道，阴虚体质者常常表现为脸红身热，口干、口苦。经常肚子感觉饿，不过没食欲。

有时候吃完东西还想吐，有时候感觉腹部又胀又痛。外在表现会形体消瘦，伴有干咳的症状，舌红少苔，这多是因为胃阴虚、肺阴虚引起的虚热。

胃阴虚，是由于阴虚体质者胃阴不足，胃阳偏亢，虚热内生，热积于胃中，胃气不和，以致胃脘部隐隐疼痛，饥不欲食。

秋令时节，正是鲜藕上市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

其味道微甜而脆，十分爽口，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。

莲藕含有丰富的维生素，尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的含量较高。

它常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等食品。莲藕的花、叶、柄、莲蓬的莲房、荷花的莲须都有很好的保健作用，可做药材。

《神农本草经》中说，百合：“味甘、平，主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气。”

也就是说，百合有治疗邪热腹胀、心热心痛，清热通便，补中清热益气的功效。对于阴虚体质者来说，它是首选的滋阴清热佳品。

百合有鲜品和干品之分，日常膳食中，阴虚体质者最好食用鲜品。

在生活水平显著提高、绝大多数人温饱无忧的今天，营养不均衡的问题却日益突出，尤其是产后女性，

在孕育、哺乳、工作中，都要消耗大量的体液，很容易出现虚脱的症状，头晕眼花、身心疲惫、心慌气短等。这时的滋阴就非常重要。

狭叶柴胡的根又名南柴胡、软柴胡、香柴胡，药材质脆，易折断，断面平坦，气微香，主要产于湖北、江苏、四川等省。炮制时需切短节，生用、酒炒或醋炒。

关于“柴胡”名称的由来，还有个民间传说。

对于阿胶，可能大部分人都有所耳闻，知道它是一种女性的补品。

但到底什么是阿胶呢？不熟悉本草药剂的人可能觉得阿胶是某种植物，实际上，阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶质。《本草纲目》记载，阿胶甘、平，归肺经、肝经、肾经，能够补血、止血、滋阴润燥。

因为各种原因，如今很多人养成了不吃早饭的习惯，岂不知早晨七点到九点，正是胃经当令之时，经脉气血是从子时一阳初生，到卯时的时候阳气就全升起来了，那么这个时候，人体就需要补充一些阴的东西，而食物就属于阴，所以，此时吃早饭就像贵如油的春雨，它可以有效补充人体所需之阴。

说到这里，很多朋友会问：“那什么食物最适合我们养阴呢？山珍海味吗？”其实，我们身边有些最简单、最廉价的食物往往就是我们最需要也最有效的选择。

就拿菠菜和小米来说，大家可能视而不见，或者认为对于身体健康的作用不值一提，但它们却是滋阴补血的灵丹妙药。

中药有四气五味之说，食物同药物一样，也有温、热、寒、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸五味之说。熟知食物的四性、五味，对固护人体阴气具有重要的意义。下面，我来详细说一说。

如果一个人先天禀赋不足，后天调养不当，久病不愈就会造成阴虚体质，阴虚体质的人大多比较瘦。

主要表现为：身体消瘦，脸色暗淡无光或潮红，有时会有烘热感；

口舌容易干燥、口渴时喜欢喝冷饮、四肢怕热、易烦易怒、容易失眠、大便偏干、小便短少、舌红少苔、脉象细数；