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繼續<以小見大系列>,講完糖便講香料。
不過香料只是藥引,用來引爆出航海、探索、經商的大時代。歷史學家Roger Crowley把故事說得生動有趣,非常動聽。
一連兩集,送給大家我很喜歡的製作!
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想問:你們喝茶落不落糖的?
我相信大部份聽眾的答案都是否定的。我們中國人喝茶,幾乎都不落糖,但是英國人還有印度人、拉美人喝茶 (有時是奶茶) 都幾乎必落糖。
這樣的口味是在怎樣的社會環境下被建立出來的呢?甜味與權力之間又有怎樣的關係?
今集續談《甜與權力: 糖——改變世界體系運轉的關鍵樞紐》一書。此為下集。
[08:37 「那杯加了糖的」是「茶」才對,不是「奶」也不是「奶茶」。]
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「人並不是天生就嗜甜如命的。」
飲食人類學之父西敏司在觀察及研究英國人吃甜的習慣與歷史之後,得出如此結論。
他在《甜與權力: 糖——改變世界體系運轉的關鍵樞紐》一書中,為我們拆解關於糖的故事,包括糖的出現以及其生產與殖民歷史緊扣,甜味與權力之間一直的關係,以至於建構我們對甜的喜愛與口味的社會環境。
讓我道來他嘗試舖陳的故事。
此為上集。
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一本書的作者可以把書獻給某某某,我也想把這一集節目 —
|| 獻給傷心的人 ||
|| To HCC with hugs ||
願這一集能陪你們渡過難過的時刻,並漸漸學會與傷痛和失落共存。我在製作節目的過程中,好像都受到安慰,感覺平靜祥和了許多。
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這裡有喜歡讀散文的聽眾嗎?
如果是,你喜歡年紀較大的人寫出成熟一點的文章?
抑或更愛年輕作家,活潑、生鬼的筆觸?
今次分享的是《雨中的香港》與及《曾經——林夕90前後》,一本是吳靄儀寫於七十歲後,回首華麗年代的香港,以及她看盡的人生百態,另一本則是林夕初出社會工作,「忙得千帆並舉」的時候,即90年代前後的生活體驗和文化觀察。
我認為各有千秋,各有味道。不如你們聽聽,評一評?
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區家麟在書中,記下了許多在新聞媒體界發生的事及爭議,是珍貴的記錄。
他作為前輩,通過親身經歷給後輩 (或我們這些非傳媒人) 來點提醒,既是勸勉,亦是證明某些價值和信念一直被堅守著。
在艱難時刻,要讀、要收藏這好書。
因此若錯過了此集48小時的公開分享時段,除了可考慮成為訂閱戶收聽外,也懇請直接課金購買《最後的信仰》,支持作者和好書的出版。
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……從《後來,我告了報社老闆》及下集主力分享的《最後的信仰》讀出選段。
無論你是否認識/熟悉西班牙人,都歡迎來聽聽、甚或留言分享所感!
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曾於西班牙報章《世界報》任職總編輯的David Jimenez,於《後來,我告了報社老闆》這本書中,記下了他在編輯總部見到的種種,包括他與高層拉扯,「企硬」不接受媒體與大企業之間的「協議條款」所約束,爭取報導新聞的獨立性。
展現他的風骨的這些故事好看,而David位於高層老闆與員工之間的「夾心層」,如何抵著上頭壓力,應對員工罷工的事件,都很吸引。做過中層管理的人都會明白這些掙扎好真實。看David如何自處和盡量在兩難中取平衡,長智慧!
這一集主要抽出《後來,我告了報社老闆》中讓眾人感興趣的部分,與大家分享。
不論是否居於西班牙,或對傳媒事業感興趣,都該能聽出趣味來。
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《吉普賽新娘》是驚慄懸疑小說,為世界矚目,推介大家自行「悅」(又帶點戰戰兢兢地) 讀。
本集為了不劇透,從側邊分享這本書,就是兩個副主題:案發地點馬德里,和吉普賽群體。當中結合了我自身的生活經驗及阿豆年少時期的認知,蠻吸引的啊!
【更正:星球文學獎由2021年開始,頒贈予得獎者的金額已不只60萬歐元,而是100萬歐元啊!】
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無意中遇到 Lost and Found in Spain: Tales of an Ambassador's Wife 一書,翻了兩個章節覺得幾對口味,就決定讀完這本輕鬆小品。
「失落與尋回」更多指Susan自己的猶太人身份(包括信仰部分)的重新認識,及對西班牙馬德里的猶太社群的聯結。可這部分不是最吸引我的。
書中最有趣的地方,我都在節目中分享了,有一點是與米芝蓮餐廳相關的。
好奇嗎?擊進來聽聽這輕鬆快慰的一集!
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