Michaelas - Am Küchentisch

By Michaela MayrHealth & Fitness Arts Food

Michaelas - Am Küchentisch episodes

August 27, 2025Ciao Kakao – Podcast-Ende Am Küchentisch
In dieser letzten Folge von „Am Küchentisch“ heißt es: Weniger ist mehr – und genau deshalb verabschiede ich mich heute von diesem Podcast.
Nach vielen spannenden Folgen, ehrlichem Austausch und wunderschönen Momenten am Mikro spüre ich: Es ist Zeit, loszulassen, um Platz für Neues zu schaffen. Ich sage von Herzen danke – für eure Treue, eure Nachrichten und eure Begeisterung. Das hier war nie nur ein Projekt, sondern ein echtes Herzensding.
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Wer weiß, was als Nächstes kommt. Für jetzt aber: Tschüss und danke – deine Michaela 💛
8 min
August 19, 2025 Mikroplastik & selbstgemachte Butter
In dieser Solo-Folge geht’s um zwei Themen, die auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam haben: Mikroplastik und selbstgemachte Butter.
✨ Gesundheitsthema der Woche:
Mikroplastik – wir nehmen es täglich auf, oft ohne es zu merken. Ich teile meine persönlichen Aha-Momente (z. B. warum Glasflaschen nicht automatisch die bessere Wahl sind) und gebe dir Tipps, wie du Mikroplastik im Alltag reduzieren kannst – vom Tee bis zum Quooker.
🍽 Rezept der Woche:
Butter selbst machen – ganz einfach mit Schlagsahne, einem Mixer und etwas Geduld. Ich erzähle dir, wie es bei mir gelaufen ist, worauf du achten solltest und warum du die Butter besser nicht in Frischhaltefolie, sondern in Glas aufbewahrst.
👉 Rezeptanleitung & Tipps findest du hier: Butter selbst gemacht
Wenn dir die Folge gefallen hat, freue ich mich riesig über eine Bewertung und wenn du sie weiterleitest!
Deine Michaela 💛
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11 min
August 05, 2025(D)ein Weg bei hypothalamischer Amenorrhoe
In dieser sehr persönlichen Episode von „Am Küchentisch“ spreche ich über ein Thema, das mich schon lange begleitet: die hypothalamische Amenorrhoe (HA) – eine Form des Periodenverlusts, die viele Frauen betrifft, ohne dass sie unbedingt davon wissen.
Ich erzähle:
Was HA genau ist und woran man sie erkennt
Warum der Hypothalamus dabei eine zentrale Rolle spielt
Welche körperlichen und emotionalen Auslöser die Periode stoppen können
Welche gesundheitlichen Risiken ein Ausbleiben der Regel mit sich bringt
Warum Supplements allein oft nicht helfen – und was stattdessen wichtig ist
Welche Rolle Ernährung, Gewicht & tierische Produkte auf meinem Weg gespielt haben
Warum Heilung nicht perfekt aussehen muss – und was echte Food Freedom bedeutet
Diese Folge soll Mut machen, aufklären – und dich dabei unterstützen, dich selbst wieder besser zu verstehen.
📚 Passend zur Folge:
👉 Experteninterview mit Dr. med. Ruth Draths (Gynäkologin und Buchautorin):
Hypothalamische Amenorrhö verstehen
🎧 Weitere Podcastfolge zum Thema Zyklusverlust & Heilung:
„Wie ich meinen natürlichen Zyklus zurückbekam“
➡ Direkt anhören auf Spotify: Ursachen und Lösungen für hypothalamische Amenorrhö:

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15 min
July 25, 2025 Wachrüttler l (Ambient) Heavy Metal Detox Shake
In dieser Folge spreche ich über den beliebten Heavy Metal Detox Smoothie, was genau dahinter steckt – und warum es dabei um viel mehr geht als nur ein Trendgetränk.
Ich teile mit dir, welche Zutaten helfen können, Schwermetalle im Körper zu binden und auszuleiten.
Detox auf sanfte weise gibt’s auch hier im Rezeptteil: Spirulina Detox Smoothie
Dazu ein inspirierendes Zitat, dass stark an Konzepte wie das "Looking-Glass Self" von Charles Horton Cooley erinnert, einem amerikanischen Soziologen. Seine Theorie besagt, dass unser Selbstbild stark davon beeinflusst wird, wie wir glauben, dass andere uns sehen.
👉 Jetzt reinhören und erfahre, wie du dein Wohlbefinden auf natürliche Weise unterstützen kannst.
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17 min
July 08, 2025 Wie es ist über 400 Gerichte wieder zu kochen l Ein Renaissance von Kuhmilch? l Polenta Schnitten
Heute erfährst du im Wrap Up welches Groß-Projekt gerade meine ganze Aufmerksamkeit fordert. So viel verrate ich vorab: Es wird sehr viel gekocht – und dabei entstehen spannende und ungewöhnliche Mischungen.
Im Gesundheitsthema der Woche geht’s u.a. um überraschende neue Erkenntnisse zu Gluten und Kuhmilch. Warum diese vermeintlichen Ernährungssünden gerade eine kleine Renaissance erleben, erkläre ich dir ausführlich in dieser Folge.
Außerdem teile ich mit dir ein echtes Hidden Gem: Ein Polenta-Rezept, das du unbedingt ausprobieren musst!
Hier geht’s zum Rezept: Gebratene Polenta-Schnitten
Hier geht’s zum veganen Apfel-Rührkuchen: Veganer Apfel-Rührkuchen
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17 min
July 01, 2025Der Weg zum eigenen Podcast l Glutenfreier Karottenkuchen
Willkommen zur Geburtstags-Spezialfolge von Am Küchentisch! Heute nehme ich dich mit hinter die Kulissen.
Im Wrap-Up erfährst du, warum 33 ein ziemlich gutes Alter ist (laut Statistik!) und wie mein Podcast aus einem improvisierten Handy-Setup zwischen zwei Kochbüchern entstand. Außerdem spreche ich darüber, wie sich Social Media von Podcasts unterscheidet, warum Reichweite nicht alles ist – und dass man keine Angst vor Perfektion haben sollte, sondern einfach mal loslegen muss.
🥕 Rezept der Woche: Glutenfreier Karottenkuchen
Ein fluffiger Kuchen mit Apfel, Karotte und Mandeln – saftig, nährstoffreich und wahlweise zuckerfrei. In 10 Minuten vorbereitet und perfekt für Geburtstagsstimmung ohne Food-Koma.
👉 Zum Rezept geht’s hier lang: Karottenkuchen

✨ Die meistgehörten Folgen bisher:
Comer See Reisebericht: Comer See Reisebericht: Lohnt sich ein Urlaub in Italiens hübschester Seeregion?
Basenfasten: Basenfasten für Einsteiger: Gesund abnehmen und den Körper entgiften –
Amenorrhö: Ursachen und Lösungen für hypothalamische Amenorrhö
Social Media & Gesundheit: Ein Leben ohne Social Media l Fitness 2024 l Vegane Lasagne
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15 min
June 24, 2025 Südsteiermark entdecken: Wein, Jause und Genussplätze an der Weinstraße
In dieser Folge dreht sich alles um eine der schönsten Genussregionen Österreichs: die Südsteiermark.

Wir erzählen, warum wir am liebsten selbst Weinbauern sein würden und was die Region so besonders macht.
📍 Alle Tipps und Empfehlungen findest du wie immer auf dem Blog. Hier der Link: Südsteiermark

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19 min
June 17, 2025 Urlaub, Essen & Körperbilder: Warum echte Selbstfürsorge nichts mit Disziplin zu tun hat
Fühlst du dich im Urlaub auch manchmal hin- und hergerissen zwischen Loslassen und „gesund bleiben“? Zwischen Apfelstrudel, Rosé & Reue, Bewegung & Müdigkeit?
In dieser Folge spreche ich über:
– warum Selbstfürsorge mehr ist als grüne Smoothies & Fitnessstudios
– was SkinnyTok & „Skinny Privilege“ mit uns machen
– wie du dein Maß wieder findest – ohne dich zu verlieren

👉 Dry Month-Folge: Alkoholfreier Monat l Welche Health-Challenge sich lohnt
Und zum Schluss verrate ich dir, warum du Kürbiskernöl nicht nur über Salat geben solltest – sondern über Vanilleeis. ;)
🎧 Jetzt reinhören & mit mir am Küchentisch Platz nehmen.

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12 min
June 04, 2025 Food Freedom statt Diätmentalität l Erdbeer Topfen Knödel Rezept
Hast du genug davon, dass jede Mahlzeit mit „Darf ich das?“ beginnt?

In dieser Solo‑Folge plaudere ich offen über den Abschied von der Diätmentalität und den Weg zur echten Food Freedom – inklusive einer Portion Mut, dein Wohlfühlgewicht neu zu definieren. Und weil Freiheit auch nach Erdbeeren schmeckt, verrate ich mein ultrasimples Rezept für proteinreiche Erdbeer‑Topfen‑Knödel – Soulfood ohne Reue. Hör rein, wenn du Lust hast, Essen endlich wieder als Genuss statt als Rechenaufgabe zu erleben!
Hier gehts zum Rezept der leckeren Erdbeerknödel: Erdbeerknödel aus Topfenteig
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10 min
May 27, 2025 Österreich Update & Food Synergien
In dieser Folge gibt’s ein kleines Österreich‑Update: Warum es woanders nicht immer besser ist und warum wir mit der Idee spielen, wieder nach Österreich zu ziehen.
Im Gesundheitsthema der Woche tauchen wir in die Welt der Food‑Synergien ein: Mit welchen simplen Kombis aus dem Vorratsschrank du Nährstoffe optimal nutzt – von Gewürzen über Gemüse bis zum süßen Snack.
🔍 Neugierig? Erfahre, welche geheimen Tricks deine Mahlzeiten zur echten Gesundheits‑Formel machen (und warum du nicht alles mit Öl verfeinern solltest).
👉 Jetzt reinhören und deine Küche zum Nährstoff‑Booster machen!
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13 min

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An diesem Küchentisch geht es um eine bewusste Ernährung und um einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln. Als Dipl. Ernährungstrainerin gehe ich immer wieder los mit dem Ziel, um für mehr Wohlbefinden…

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Dr. Anne Fleck - Gesundheit und Ernährung