Milieu oder Mikrobe

By Dr. Jens Freese, Axel Sonnenberg

Immer Montags: Dein neuer kritischer Gesundheitspodcast.

Gespickt mit wissenschaftlichen Fakten, fundiert recherchiert, intensiv und konkret anwendbar.

Zum mitdenken, nachdenken und selber denken.

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Milieu oder Mikrobe episodes:

September 01, 2025 #112: Alzheimer-Rätsel gelöst? Lithium als Schlüsselfaktor für ein gesundes Gehirn!
Bahnbrechende Studie enthüllt Nährstoffmangel als Ursache von Alzheimer!
Diesmal diskutieren wir über eine aktuelle Veröffentlichung in der Fachzeitschrift Nature vom 6. August 2025 mit dem Titel Lithium deficiency and the onset of Alzheimer’s disease.
Diese Studie in Nature beschreibt den Zusammenhang zwischen Lithiummangel und dem Auftreten der Alzheimer-Krankheit.
Wir schauen zudem auf den Konsum von Zucker und die Empfehlungen der Welt-Gesundheits-Organisnation (WHO).
Guideline: sugars intake for adults and children
Und dann solltet ihr Euren HOMA Index bestimmen.
Wenn ihr selber mal einen wissenschaftlichen Artikel veröffentlichen wollt, findet ihr zum Impact Factor alle Infos, um loszulegen.
Euren Lithium-Spiegel mittels Vollblutmineralanalyse messt ihr bei IMD-Berlin.
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Das Sortiment von natugena umfasst dabei Natur- und Mikronährstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und verschiedene Kräuterextrakte und Vitalpilze, in Kombination und als Einzelpräparate.
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42min
August 25, 2025 #111: Apotheke Natur – Heil- & Nährstoffe aus essbaren Wildpflanzen.
Mit unserem Gast und Wildpflanzen-Experten Dr. Markus Strauß!
Unser Gast heute: Dr. Markus Strauß
Essbare Wildpflanzen
"DAS URALTE WISSEN NEU ERLEBEN!!
Entdeckt, wie ihr die pflanzliche Vielfalt dieser ehrlichen, wilden Lebensmittel nutzen und Eure "Ernährung bereichern, Eure Gesundheit fördern und ihr ein naturnahes, bewusstes Leben führen könnt!" (Quelle: https://dr-strauss.net))
Markus hat in der Episode über das wilde Triumvirat gesprochen. Endecke die Kraft der Wildpflanzen.
Der erwähnte österreichische Sachbuchautor Clemens_Arvay Der Schwerpunkt seiner Publikationen liegt auf der Darstellung von Zusammenhängen zwischen Ökologie und Gesundheit.
Weitere Informationen zum Botaniker Wolfgang Franke mit einer Übersicht seiner Publikationen.
"Die Kommission E bezeichnet eine selbstständige wissenschaftliche Sachverständigenkommission für pflanzliche Arzneimittel des ehemaligen Bundesgesundheitsamtes (BGA) und des heutigen Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) in Deutschland" (Quelle: Wikipedia).
Die Welt der Kogi Indianer und ihren hervorragenden Kaffee findet ihr bei Urwaldkaffee
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1h 3min
August 18, 2025 #110: Klimakrise – von Menschen gemacht? Wir sprechen mit Peter Wüstner von der Landesanstalt für Umwelt
Gibt es die Klimakrise und welche Folgen hat sie für unsere Ernährung?
Unser heutiger Gast: Peter Wüstner, Diplom-Umweltwissenschaftler, Diplom-Agrar-Ingenieur und Humanökologe.
Er beschäftigt sich beruflich und privat mit den Themen Klimawandel, Nachhaltigkeit und Welternährung.
Hautberuflich ist er Leiter der Medienübergreifenden Umweltbeobachtung und dem Kompetenzzentrum Klimawandel an der Landesanstalt für Umwelt in Baden-Württemberg.
Der erwähnte Weltklima-Rat
Repräsentativer Konzentrationspfad
Der Klima-Atlas aus Baden-Würtemberg beschreibt Klimawandel & Anpassung
aus erster Hand.
Auch Nordrhein-Westfalen hat einen Klima-Atlas
Millionen Ameisen - Invasive Art in Karlsruhe nachgewiesen
Ambrosia - Gefährliches Gewächs für Allergiker
Das Klimaanpassungsgesetz (KAnG) - Ein Rahmen für die Vorsorge gegen die Klimakrise
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1h 3min
August 11, 2025 #109: Kraftpakete der Natur: Entdecke die Power sekundärer Pflanzenstoffe (Teil 3)
Gesundheitsbooster Grüntee-Extrakt (EGCG)!
Hier bekommt ihr hochwertige und unbelastete Grünteeextrakte, Matcha und weitere Produkte rundum Grüntee!
Die Bewertung der EFSA zur Sicherheit von Grünteekatechinen
Die erwähnte Insel JeJuDo
Wer Interesse am Osulloc Tee hat, kann sich unter dem Link informieren.
Grüntee aus Deutschland???
Growing Karma, der Grüntee aus Deutschland
PFAS im Grüntee (Artikel in englisch)
Der erwähnte Test zu Grünntees
BDNF steht für Brain-Derived Neurotrophic Factor (vom Gehirn abgeleiteter neurotropher Faktor)
Beim First-Pass-Effekt wird ein oral eingenommenes Medikament bereits während seiner ersten Passage durch den Körper—zunächst durch die Darmwand und dann durch die Leber—teilweise abgebaut oder chemisch umgewandelt. Das führt dazu, dass oft nur ein Teil der ursprünglichen Substanz in aktiver Form in den systemischen Kreislauf gelangt (Quelle: Wikipedia).
Eine Studie von Dr. Norman K. Hollenberg an indigenen Kuna (auch Guna) aus Panama — vor allem hinsichtlich Blutdruck, Ernährung, Migration und Stress.
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35min
August 04, 2025#108: Kraftpakete der Natur: Entdecke die Power sekundärer Pflanzenstoffe (Teil 2)
Unsere Top-Drei! Curcuma, Resveratrol und Sulforaphan
Es geht weiter mit den sekundären Pflanzenstoffen. Heute sprechen wir, aus unserer Sicht, über die TOP 3.
Curcuma, Resveratrol und Sulforaphan!
Diese drei sekundären Pflanzenstoffe sind diejenigen, die am besten untersucht sind. Dazu findet ihr unter den Links einige interessante Studien.
Curcuma
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569205/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5429333/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29201665/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26927041/
Resveratrol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24111838/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026049519302173
Sulforaphan
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31590459/
Wir hatten ja im Podcast über die Sprossen gesprochen. Hier ist eine Anleitung dazu.
Und dann noch die im Podcast erwähnte Hitliste von Jens!
Curcumin (Kurkuma)
Resveratrol
Sulforaphan
Quercetin
EGCG (Grüner Tee)
Anthocyane
Apigenin
Kaempferol
Luteolin
Fisetin

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42min
July 28, 2025 #107: Kraftpakete der Natur: Entdecke die Power sekundärer Pflanzenstoffe (Teil 1)
Vitalität und Schutz aus der Pflanzenwelt
Heute geht es um sekundäre Pflanzenstoffe! Sie sind für Menschen nicht essenziell im Sinne von Vitaminen oder Mineralstoffen. Ihre gesundheitsförderlichen Eigenschaften sind jedoch groß. Sie wirken als Antioxidantien, können entzündungshemmend sein, das Immunsystem stärken und u.a. vor chronischen Krankheiten, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen schützen. Flavonoide, Carotinoide, Sulfide, und Phenolsäuren sind die bekanntesten, die in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten vorhanden sind.
Böses Gemüse - das Buch, das wir im Podcast erwähnt haben
Hier bekommt ihr den Saisonkalender für Obst und Gemüse
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35min
July 21, 2025#106: Der Hautschutz-Code – Strategien für gesunde Sommerbräune!
Wie Du ohne Sonnenbrand durch den Sommer kommst
In dieser Episode beleuchten wir Sonnencremes und wie wir Sonnenbrand vermeiden können. Was ist ein guter Sonnenschutz? Und welche unterschiedlichen UV-Strahlen gibt es?
Wir hatten in der Episode davon gesprochen, dass wir einige Sonnencremes empfehlen können. Hier eine kleine Liste
Sonnenlotion Sensitiv LSF 30 von lavera Naturkosmetik
ECO Sonnenlotion LSF 30
Sonnenschutz von nkm-Altelier
Mineralische Sonnencreme von Badger
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46min
July 14, 2025 #105: Klartext Wasser - alles über sauberes Trinkwasser
Was ihr über unser wichtigstes Lebensmittel wissen solltet!
Der Gast unserer heutigen Episode ist Thomas Schwabe von der Firma Wertach Quelle GmbH
In der Episode hat Thomas erwähnt, dass es noch eine Untersuchung gibt, die untersucht, ob Nanopartikel von der Filteranlage Pantera komplett herausgefiltert werden. Das können wir hier in den Show-Notes bestätigen. Mittlerweile gibt es die Bestätigung vom Labor, dass die Pantera Nanopartikel komplett herausfiltert.
Mit dem Code "ASJF5WQ" bekommt ihr 5%-Rabatt im Shop in der WERTACH Quelle.
Und dann gibt es auch noch 50% Rabatt auf den Grundtest (Testkit S für Leitungswasser und Testkit M für Filternachtest)!!!
Test S: Leitungswasser (Stagnation und fließendes Wasser)
Test M: Leitungswasser und Filteranlagenwasser
Der Versand erfolgt innerhalb von 2-3 Werktagen!
Auswertungsdauer: 5-7 Werktage nach Probenerhalt.
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59min
July 07, 2025 #104: Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles – hatte Bechamps doch recht?
2 Jahre Milieu oder Mikrobe - Wir feiern Jubiläum
Ein verlorenes Kapitel in der Geschichte der Biologie
Das ist das Buch, in dem der Zweikampf der Wissenschaftler Bechamp und Pasteur beschrieben wird und der Auslöser für unseren Podcast-Titel war.
Das Entzündungsparadoxon: Warum sind Tsimane vor westlichen Krankheiten geschützt, während dies bei Westlern nicht der Fall ist?
Das ist der von Jens geschriebene Artikel zum Entzündungsparadoxon.
In der Episode hatte Jens mal die Frage gestellt, seit wann es die Gattung "homo"
Homo rudolfensis und Homo habilis: 2,5 bis 1,5 Millionen Jahre
Homo erectus: Vor etwa 2 Millionen Jahren
Homo heidelbergensis: Entstand nach Homo erectus
Homo sapiens: Der moderne Mensch, Homo sapiens, entwickelte sich vor etwa 300.000 Jahren.
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47min
June 30, 2025 #103: Aminosäuren & Proteine – Bausteine Deines Lebens (Teil 2)
Alles, was Du über diesen Makronährstoff wissen musst!
Der Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) ist eine im März 2013 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinigten Staaten vorgeschlagene Methode zur Proteinqualität, die den aktuellen Protein-Rankingstandard, den Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS), ersetzen soll. (Quelle: Wikipedia)
Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS), (auch im Deutschen verkürzt als Aminosäureindex bezeichnet) ist eine Kennzahl aus den Ernährungswissenschaften, die die Qualität von Proteinen beschreibt, basierend auf den menschlichen Proteinanforderungen und der Möglichkeit, diese zu verdauen. (Quelle: Wikipedia)
Gerardus Johannes Mulder auch: Gerrit Jan Mulder (* 27. Dezember 1802 in Utrecht; † 18. April 1880 in Bennekom) war ein niederländischer Mediziner, Pharmakologe, Chemiker und gilt als Entdecker des Proteins.
Im Jahr 1883 entwickelte der dänische Chemiker Johan Kjeldahl ein Verfahren zur Stickstoffbestimmung, das als Kjeldahl-Methode bekannt ist.
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