Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola aborda as características e curiosidades da Cabernet Sauvignon, na série sobre castas de uvas. "A rainha das tintas, a Cabernet Sauvignon é uma uva democrática e está presente em quase todos os países produtores de vinhos", conta o comentarista. Ouça!

Após desbravar os segredos dos vinhos Pinot Noir e Riesling, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola fala tudo sobre a casta Syrah. A uva produz vinhos profundos e encorpados, marcado por notas de especiarias e frutas negras maduras. "É uma casta que pode originar vinhos com perfis aromáticos distintos", aponta o comentarista. Ouça o quadro completo!

Tradicionalmente, na primeira quinta-feira do mês, Luiz Cola responde as dúvidas dos ouvintes sobre o mundo dos vinhos. Nesta edição do Minuto do Vinho, o comentarista explica se há ou não um jeito certo de segurar a taça e conta também por quê existem "vinhos verdes" que não são verdes. Ouça!

A Região do Douro, em Portugal, oferece ao mundo um vinho exclusivo, natural e fortificado: o vinho do Porto. Este tipo da bebida é o tema desta edição do Minuto do Vinho. Luiz Cola conta curiosidades e segredos da produção do vinho do Porto, que remonta ao século XVII. O comentarista ainda fala ainda das especificidades de cada integrante da família de vinhos do Porto. Ouça!

Começando o mês de setembro, como de costume, Luiz atende às principais dúvidas dos ouvintes sobre o universo dos vinhos. Uma dúvidas foi do ouvinte Rafael. Ele questionou quais tipos de vinhos podem ser mais indicados para presentearmos aquelas pessoas que são iniciantes no mundo vitivinícola e ainda têm pouco conhecimento técnico sobre a bebida. Ouça!

Nesta edição do "Minuto do Vinho", o comentarista Luiz Cola nos leva a um passeio pela região de Santa Catarina, na região Sul do país. Nos últimos dias, uma onda de frio se aproximou do estado, trazendo queda acentuada das temperaturas além de chance de chuva congelada e de neve.

E é de lá que aparecem os vinhos em destaque para nossa conversa, ouça!

Os vinhos tomaram muitas casas brasileiras em meio ao isolamento social. O consumo da bebida aumentou 72% entre abril e junho, se comparado com o período que compreende o primeiro trimestre de 2020 - um recorde histórico, segundo dados da Ideal Consulting, empresa especializada em pesquisa de mercado neste setor. Mesmo com a popularização do vinho, muitos consumidores ainda tem dúvidas no momento de fazer a escolha ideal. Pensando nisso, Luiz Cola apresenta um pequeno guia de dicas para auxiliar na compra de vinhos de melhor qualidade, sem necessariamente pagar por isso.

"O que a gente vê é que ainda a que a maior parte das pessoas compra 'mal', baseado apenas no preço ou em 'promoções'", alerta. Confira!

Tradicionalmente, na primeira quinta-feira do mês, o Minuto do Vinho dedica-se à tirar dúvidas dos ouvintes sobre o mundo vinícola! Luiz Cola aponta os vinhos que harmonizam com diferentes tipos e queijos e também dá dicas de pratos diante de vinhos com taninos marcantes.  Confira!

Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola adianta dicas para o dia dos Pais, que acontece no dia 9 de agosto. O comentarista afirma que oferecer uma garrafa de vinho como presente para nossos pais deve ser visto como algo maior que o simples gesto de uma data comemorativa. "É algo que transcende o objeto, representando um ato de amor e reconhecimento por aquela pessoa que nos criou e ajudou a moldar nosso caráter e visão de mundo", diz. Cola preparou uma seleção especial de vinhos para presentear "seu melhor e mais fiel amigo". Confira!

Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola explica quais são os "defeitos" mais comuns dos vinhos. O comentarista explica que esses "defeitos" são aromas e/ou sabores que descaracterizam a bebida, tornando-a desagradável aos sentidos. Quase sempre são resultado de algum tipo de contaminação, oxidação ou alteração microbiológica depois de seu engarrafamento.

Certos defeitos, conforme a dimensão que afete o vinho, podem até ser entendidos como uma característica positiva, conforme sua percepção e o aspecto subjetivo associado à ele, especialmente os aromáticos. "Como no limiar entre remédio e veneno, tudo é uma questão de dose", aponta Luiz. Ouça o quadro completo!