Moin Moin, Freunde der ausgelassenen Grammeln! Die neue Woche startet mit der neuen Folge Küchenplausch aus der bekanntesten Kombüse der Podcast-Welt. Während Phil in Erinnerungen an feuchtfröhliche Rioja-Nächte schwelgt, avanciert Jonas zum lebendigen Reiskocher. Daniel hat genug rumgegrammelt und macht jetzt in japanischem Badesalz. Eine turbulente Themenfahrt von Matjes bis Madrid wartet auf euch. Und zu guter letzt liest uns das Augsburger Dampfbad auch noch aus seiner Märchentruhe vor. Viel Spaß!

Aloha, Freunde des beissenden Wasabis. Wir starten die kulinarische Woche mit einer neuen Folge unserer drei Sesam-Seebären. Phil lässt Sushi rollen, Daniel spielt Super Mario Szechuan durch und Jonas verteilt Kartoffelherzen in der Küche. Doch bevor wir die zweite Folge Kitchen Impossible rekapitulieren und Daniel aus seinem kulinarischen Märchenbuch vorliest, tauchen wir ein in die weite Welt des Sushi-Zaubers. Warum Eierbecher und Wasabi untrennbar zusammen gehören, erfahrt ihr in dieser Folge. Prost!

Moin Moin Freunde des gebeizten Lachses! Unsere drei Hopfen-Halunken liefern wieder einmal feinstes Ohren-Catering und berichten voller Freude von den kulinarischen Momenten der letzten Woche. Doch bevor wir unser Dish der Woche und die aktuelle Kitche Impossible Folge beleuchten, öffnen wir das vierte Bier aus dem Paket von BrauArt. Und soviel vorweg: Dieses Bier ist ein asiatisches 3-Gänge Menü in der Flasche! Außerdem erfahrt ihr, bei welchen drei Gerichten wir schreiend aus der Küche rennen. Entstaubt das Sitzkissen und macht es euch in der Frühlingssonne bequem. Viel Spaß mit der neuen Ausgabe von Miso, weshalb, warum?

Helau, Alaaf und Moinsigkeit, Freunde des kulinarischen Karnevals. Unsere drei Krapfen-Kapitäne haben sich extra für euch in Schale geworfen und blasen euch beste Unterhaltung in die Tröte. Mitch Bierkanne, Bob Kross und Zapf Hahn öffnen die Schatulle und berichten von gelungenen und weniger gelungenen Küchen-Experimenten. Ein ganzer Eimer Küchen-Konfetti ist dabei heraus gekommen. Wohl bekommts!

(*Folge 030 kann Spuren von Werbung enthalten)

Hereinspaziert in die knarzige Kombüse! Nach einer etwas längeren Ausfahrt sind unsere drei Hot-Oil Halunken pünktlich zur 30. Folge wieder im Heimathafen angelangt. Und wie könnte diese Jubiläumsfolge besser untermalt werden als mit der Erfüllung unserer feuchtesten Träume. Wir haben Post bekommen. Das Team von BrauArt britische Biere GmbH hat uns freundlicherweise eine Auswahl an Bierspezialitäten zur Verfügung gestellt. Eines davon öffnen wir gleich heute. Und wir beantworten die Frage, was ihr am kommenden Wochenende unbedingt alles in die Friteuse werfen solltet, um für das Sportereignis des Jahres gewappnet zu sein. Aber wo bliebe der kulinarische Anspruch unseres Podcasts ohne ein paar kritische Anmerkungen unseres Freizeit-Vegetariers und seinem omnipräsenten Streben nach mehr good Food auf unseren Tellern. Irgendwo zwischen den Schwergewichtlern hatten auch das Dish der Woche und Daniels Kombüsen-Umschau noch einen Platz auf der Menükarte. Viel Spaß!

Ahoi, Freunde gelebter Wohlfühlküche! Eine gute Woche ist es her, dass der Harzer Abbeizer unsere drei Kimchi-Kapitäne und ihren Besuch so richtig durchgeschüttelt hat. Pünktlich zur neuen Aufnahme fährt die alte Jolle wieder auf Kurs und auch die letzten Spuren unter Deck sind beseitigt. Phil versucht sich in indischer Gewürzjonglage, Daniel rollt fleißig Lachs in Pfannkuchen ein und Jonas versucht dem Sohnemann vegetarische Alternativen unterzujubeln. Bevor Daniel wieder einen literarischen Schinken aus seinem Kaminzimmer vorstellt, verraten wir in der heutigen Ausgabe der »Kombüsen-Klassiker« die geheimen Tricks für beste Bolognese, wie sie schon seit Generationen der Seefahrt für hungrige Seebären gekocht wird. Viel Spaß beim Nachkochen und bis Balduin!

Aloha Freunde des gereichten Schnittchentellers! Wir feiern heute Weltpremiere und haben den allerersten Gast an Deck. Ein akustischer Nord-Süd Gipfel allererster Kajüte mit allem, was die Kombüse her gibt. Aber wir wollen gar nicht zuviel verraten. Es sollte für jeden was dabei sein. Essen, Trinken, Kombüsen-Klassiker und eine Buddel Schluck, die auch am Folgetag noch durch die Kojen rollte, wie das R in Augsburg.

Aloha und ein frohes neues Jahr liebe Raclette-Raketen! Das neue Jahr startet mit einer furiosen neuen Folge, vollgepackt mit guten Wünschen und hilfreichen Tipps zum Nachkochen und Nachschenken. Wir tauchen unsere Gabel der Erinnerungen noch einmal in den Fonduetopf und erzählen von den kulinarischen Knallern zum Jahreswechsel. Außerdem beantworten wir ausführlich Hörerfragen und starten die neue Rubrik »Kombüsen-Klassiker« mit einem echten Pulverfass. Natürlich bleibt auch in dieser Folge kein Matrosenauge trocken und wir haben wieder spannende Empfehlungen für euren Kühlschrank.

Ein letztes Mal für dieses Jahr heißt es Ahoi und Herzlich Willkommen, Freunde des geräuchterten Aals. Zum Ende eines kräftezehrenden Jahres finden sich unsere drei Bigosz-Bagaluten noch einmal in der alten Kombüse zusammen, um gemeinsam das Jahr ausklingen zu lassen. Was lag Weihnachten außer leeren Weinflaschen unterm Tannenbaum, wie gehts kulinarisch zu Silvester weiter und welche Überraschungen warten auf Euch in 2021? Wir wünschen gute Fahrt in ein leckeres, glückliches und erfolgreiches neues Jahr!

Ho ho ho, ihr Marzipan-Matrosen! Kocht euch ein wärmendes Heissgetränk und macht es euch im Ohrensessel bequem. Unsere drei Küchenschaben sind in Weihnachtsstimmung und plaudern ihr Festtagsmenü aus. Eine besinnliche Folge mit vielen kulinarischen Anregungen für die Winterzeit. Nebenbei gibts das Dish der Woche, Phil öffnet zu Tränen gerührt das Augsburger Wichtelpaket und Daniel liest aus seiner Märchensammlung vor. Fröhliche Weihnachten und viel Spaß!