En moyenne dans les cantines, 120 grammes de nourriture par personne sont jetées chaque jour. Pour « Les Echos de l’IA », Marina Alcaraz échange avec Bernard Kleynhoff, conseiller régional de la région Sud, collectivité qui a décidé d’utiliser l’IA dans ses établissements scolaires.« Les Echos de l’IA » sont un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en janvier 2026. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Bernard Kleynhoff (conseiller régional de la région Sud) Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Coma Studio – Floating Abstract.Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : <a href="https://abonnement.lesechos.fr/PodcastLastory/?origin=WID7STO&utm_medium=podcast&utm_campaign=promo_abo_description_la_story_vabo" rel="noopener noreferrer" target="_blank">abonnement.lesechos.fr/lastory</a><hr> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.

En moyenne dans les cantines, 120 grammes de nourriture par personne sont jetées chaque jour. Pour « Les Echos de l’IA », Marina Alcaraz échange avec Bernard Kleynhoff, conseiller régional de la région Sud, collectivité qui a décidé d’utiliser l’IA dans ses établissements scolaires. « Les Echos de l’IA » sont un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en janvier 2026. Présentation : Marina Alcaraz. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Bernard Kleynhoff (conseiller régional de la région Sud) Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Coma Studio – Floating Abstract. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr/lastory Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

En moyenne dans les cantines, 120 grammes de nourriture par personne sont jetées chaque jour. Pour « Les Echos de l’IA », Marina Alcaraz échange avec Bernard Kleynhoff, conseiller régional de la région Sud, collectivité qui a décidé d’utiliser l’IA dans ses établissements scolaires.«&nbsp;Les Echos de l’IA&nbsp;» sont un podcast des «&nbsp;Echos&nbsp;» présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en janvier 2026. Présentation&nbsp;: Marina Alcaraz. Rédaction en chef&nbsp;: Clémence Lemaistre. Chef de service&nbsp;: Pierrick Fay. Invité : Bernard Kleynhoff (conseiller régional de la région Sud) Réalisation&nbsp;: Willy Ganne. Chargée de production et d’édition&nbsp;: Clara Grouzis. Musique&nbsp;: Coma Studio – Floating Abstract.Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access&nbsp;:&nbsp;<a href="https://abonnement.lesechos.fr/PodcastLastory/?origin=WID7STO&amp;utm_medium=podcast&amp;utm_campaign=promo_abo_description_la_story_vabo" rel="noopener noreferrer">abonnement.lesechos.fr/lastory</a> Hébergé par Acast. Visitez <a href="https://acast.com/privacy" rel="noopener noreferrer">acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.

Moins de frites à la cantine avec l’IA ?

L’intelligence artificielle s’impose progressivement dans les entreprises. Pour en comprendre les enjeux, Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani, journalistes aux Echos, présentent “Les Echos de l’IA”. Chaque semaine, écoutez l’interview en moins de dix minutes d’un professionnel qui raconte la manière dont l’IA transforme son métier et comment elle bouleverse notre vie.&nbsp;&nbsp;Voir <a href="https://acast.com/privacy" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Acast.com/privacy</a> pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Abonnez-vous sur les plateformes de téléchargement et de streaming pour ne manquer aucun épisode. 📣​ A notre tour de vous écouter&nbsp;!&nbsp;&nbsp;Rejoignez notre communauté «&nbsp;Les Echos &amp; moi&nbsp;», une communauté de lecteurs, d’auditeurs fidèles des Echos qui souhaitent faire entendre leur voix&nbsp;: <a href="https://lesechosetmoi.alidainsights.com/h/s2/5Vvl4MEMxjdLHeqcOKrl3n?idsource=13" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://lesechosetmoi.alidainsights.com/h/s2/5Vvl4MEMxjdLHeqcOKrl3n?idsource=13</a><hr> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.

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