1. Introdução: Cortisol vs. Insulina

2. A Insulina e os GLUTs

3. A sensibilidade à insulina no decorrer do dia

4. Teste com diabéticos

5. O Café da manhã

6. Os Estudos

7. Tipo, frequência e horários dos exercícios

8. O que comer e quando

9. Atualizações

10. Minha experiência

Caio Fleury, pesquisador sobre alimentação, bacharelando em nutrição, formado em administração de empresas pela Griffith University, em Queensland – Austrália. Professor, palestrante e autor do livro “A Dieta dos Nossos Ancestrais”. Fui inspirado a escrever este site devido a carência de informações confiáveis sobre nutrição disponíveis em língua portuguesa, que contribui para a incompreensão do público sobre o assunto. Por isso, me dedico a expressar minhas reflexões sobre a ciência da nutrição para nossos leitores.

Bruna Machado, sou administradora e seguidora do estilo de vida Primal. Apaixonada por culinária, livros e caminhadas ao ar livre. Vivo em constante aprendizado, sempre tentando trazer aos leitores, de maneira prática, novas informações sobre como adaptar o estilo de vida dos nossos ancestrais à rotina contemporânea.

O que você vai ouvir:

-A transição para paleo

-A jornada para espalhar as informações primais

-O livro “A Dieta dos Nossos Ancestrais”

-A comida de hoje não proporciona a continuidade da nossa evolução

-Weston A. Price “vs.” Paleo

-Diferenças de populações na base de comidas

-Paleo não é necessariamente low-carb

-Paleo não são regras, não sabemos EXATAMENTE o que eles consumiam

-A dieta humana é muito mais variada do que se pensa

-Denominador comum: vegetais e carnes selvagens

-69% das calorias em média (populações) = animais

-algumas populações consumiam leguminosas

-leguminosas eram diferentes, mais densamente nutricionais

-melhor forma de consumir leguminosas

-http://primalbrasil.com.br/sem-lentilhas-no-ano-novo-porque-ser-cauteloso-com-as-leguminosas/

-Amido resistente

-A maioria das pessoas tem baixa tolerância a carboidratos

-Sobre o dia do lixo

-Da caverna para a cozinha

-Alimentos que não podem faltar

-Low-carb tem os melhores resultados a curto e longo prazo

-Jejum intermitente

-Rotinas matinais

-A lista de compras do casal primal

-As decisões

-Coaching de emagrecimento

-http://primalbrasil.com.br/coaching-de-emagrecimento/

Biomédica e mestre em Ciências Farmacêuticas, Daniela Cabral é a organizadora por trás do grande evento Paleo que ocorrerá em Natal no mês de Julho.

O que você vai ouvir:

-       A jornada paleolítica inicial

-       Paleo = - peso + saúde

-       Como converter seus familiares à paleo sem esforço algum

-       Melhoras no humor

-       Como espalhar as boas notícias da melhor forma possível?

-       “Na cara e na coragem”

-       A diferença de se juntar com mais pessoas paleolíticas (amparo e confiança)

-       O momento de vida das pessoas

-       Como lidar com a galera acadêmica

-       Níveis de evidência de artigos

-       Emagrecer 8kg pode dar a impressão de 15kg

-       Paleo (assim como a sua saúde) requer MOTIVAÇÃO e INVESTIMENTO PESSOAL

-       Paleo vs. Cristianismo?

-       Coragem acima de tudo

-       A força da frase “O não eu já tenho”

-       Tenha noção do risco que você está correndo

-       Promoção para quem está ouvindo o mojojá até 5 de Junho

-       www.eventoz.com/nutricaoancestral

-       O pãozinho francês não é tão bom assim quanto você pensa

-       Gordura é muito bom (experimente)

-       Não fique neurótico(a), não troque a neurose

-       Não passe de contar calorias para contar carboidratos

-       O conceito “comer à vontade”

Radiestesista prático desde 1989, autodidata e pesquisador ativo. Sócio fundador e atual presidente da ABRAD – Associação Brasileira de Radiestesia e Radiônica.

Sócio fundador e atual vice-presidente para o Brasil da UCIR - União Científica Internacional de Radiestesia, com sede em Havana, Cuba.

Representante para o Brasil do GEA - Associação de Estudos Geobiológicos da Espanha.

Cursos nas áreas de: Técnico em Análises Clínicas, Quiropraxia, Magnetoterapia, Fitoterapia, Geobiologia, Bioconstrução e Geometria Sagrada Acupunturista formado pela EMOSP – Escola de Medicina Oriental de São Paulo, com especialização em Acupuntura Tradicional Chinesa pelo COMBRAC – Conselho Brasileiro de Acupuntura, Cosmetologia

Membro da Federação Mundial Chinesa – sede Beijing – China

Especialização em acupuntura e moxabustão pela “China Beijing International Acupuncture Training Centre”.

Fitoterapeuta especialista em Fórmulas Magistrais Chinesas pela Federação Mundial de Medicina Chinesa

-       A saúde não é a ausência de doenças

-       Existem doenças sem sintomas

-       Saúde é equilíbrio e harmonia em todas as áreas da sua vida

-       O sistema imunológico é afetado pelo stress diário

-       Bioinformação: toda informação que afeta o “bio”, que afeta a vida

-       Os 5 corpos sutis

-       Vamos muito além do corpo físico

-       Como as emoções podem alterar nossa resposta em relação ao stress

-       Os elementos da estrela chinesa de equilíbrio

-       A harmonia dos ciclos da nossa vida

-       Temos uma natureza holística

-       A mente afeta o corpo e o corpo afeta a mente

-       Somos seres energéticos

-       Nosso sistema nervoso funciona por estímulos elétricos

-       Os celulares

-       A variabilidade dos batimentos cardíacos (HRV)

-       Não estamos adaptados a todos os estímulos de stress que recebemos hoje em dia

-       Nossa vida não é mais harmônica, mas em picos

-       A consciência é muito mais emocional do que mental

-       Vivemos sem saber como funcionamos

-       Campos morfogenéticos

-       O princípio do 100o macaco (http://www.vivenciaemcura.com.br/conteudo/conteudos-complementares/teoria-do-centesimo-macaco/)

-       O Inconsciente Coletivo

-       Batatas em forma de coração?

-       A informação altera a matéria

-       O Câncer é uma célula em sofrimento

-       Como procurar água com vareta?

-       A radiestesia e a radiônica

O que você vai ouvir:

-       efeitos da retirada do glúten e da lactose

-       como a alimentação pode afetar a vida profissional

-       nosso intestino é nosso segundo cérebro

-       temos que cuidar dele como cuidamos de uma plantinha

-       temos mais micro organismos do que células

-       amido resistente vs. amido normal

-       existem bactérias do bem e bactérias do mal

-       devemos ter essas bactérias boas em nosso organismo

-       prebióticos e probióticos

-       experimentar é o melhor remédio

-       antibiótico

-       o autismo e os antibióticos

-       as fezes e do amido resistente

-       tabela de alimentos com amido resistente

-       http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf

-       tabela das fezes

-       http://en.wikipedia.org/wiki/File:Bristol_stool_chart.svg

-       flatulências

-       transplante fecal

-       posts do dr. Souto sobre amido resistente e flora intestinal 1, 2 e 3

-       a glicemia e o amido resistente

-       como começar a consumir amido resistente

-       as melhores marcas

http://www.deliartcakecreations.com/

O que você vai ouvir:

-       Será que só devemos nos preocupar com isso se tivermos doença celíaca?

-       Não consumimos o glúten por 99,5% da nossa evolução

-       A escala evolutiva não é a escala da escrita e da cultura

-       Poder viver com algo não significa que vivamos bem

-       Sobreviver não é igual a viver bem

-       A história do glúten

-       Intolerâncias não celíacas

-       O glúten não é o mesmo que consumíamos antigamente

-       O glúten é uma família de proteínas combinadas

-       O que é o glúten

-       Tipos de glúten

-       Glúten quer proteger a planta

-       As doenças demoram anos, por isso não fazem o link com o glúten

-       A gliadina e a permeabilidade intestinal

-       As superfícies de contato com o meio externo

-       80% do sistema imunológico está no intestino

-       A autoimunidade

-       Inflamação crônica vs Inflamação aguda

-       As manifestações do trigo são múltiplas

-       Os possíveis ganhos da retirada do glúten

-       Dr. Alessio Fasano: https://www.youtube.com/watch?v=VvfTV57iPUY

-       A epigenética

-       O gluten e o cérebro

-       Como maximizar a sua Densidade Nutricional

-       O corpo não possui receptores para calorias

-       O Ph do nosso corpo

-       A gordura visceral

-       O momento “Cara, você tá gordo hein?”

-       Porque ser “zoado” pelos amigos pode servir como motivação

-       O desespero para perder peso

-       A palestra: https://www.youtube.com/watch?v=UsYKDThFXxg

-       A culpa não é do gordo, não é falta de vontade

-       A jornada em busca de informações

-       O difícil trabalho de “parar de comer pão”

-       A melhora de disposição e energia

-       O dia do lixo e a busca por “equilíbrio saudável” 80/20

-       O poder dos questionamentos

-       Os efeitos da comida no cérebro

-       A compulsão alimentar

-       Como emagrecer sem passar fome

-       Até sua mãe pode ir contra você

-       O momento “aha”

-       A verdade sobre os shakes de emagrecimento

-       Como as pessoas de mantinham em forma antigamente

-       Infográfico sobre o colesterol: http://obesoemagrece.com/demonizacao-gordura-saturada/

-       O colesterol está na cena do crime, mas não é o criminoso

-       O termo “paleo”

-       O extremismo das dietas

-       O stress e a culpa pelo dia do lixo pode fazer mais mal do que o lixo em si

-       Os três Glaubers: o obeso, o frustrado e o magro

-       Como se exercitar corretamente

-       HIIT

-       Precisa de carboidratos complexos pra correr?

-       Site do professor Adolfo

-       O que comer e não comer

-       A comida e o nosso cérebro

O que você vai ouvir:

-       O momento “Cara, você tá gordo hein?”

-       Porque ser “zoado” pelos amigos pode servir como motivação

-       O desespero para perder peso

-       A palestra: https://www.youtube.com/watch?v=UsYKDThFXxg

-       A culpa não é do gordo, não é falta de vontade

-       A jornada em busca de informações

-       O difícil trabalho de “parar de comer pão”

-       A melhora de disposição e energia

-       O dia do lixo e a busca por “equilíbrio saudável” 80/20

-       O poder dos questionamentos

-       Os efeitos da comida no cérebro

-       A compulsão alimentar

-       Como emagrecer sem passar fome

-       Até sua mãe pode ir contra você

-       O momento “aha”

-       A verdade sobre os shakes de emagrecimento

-       Como as pessoas de mantinham em forma antigamente

-       Infográfico sobre o colesterol: http://obesoemagrece.com/demonizacao-gordura-saturada/

-       O colesterol está na cena do crime, mas não é o criminoso

-       O termo “paleo”

-       O extremismo das dietas

-       O stress e a culpa pelo dia do lixo pode fazer mais mal do que o lixo em si

-       Os três Glaubers: o obeso, o frustrado e o magro

-       Como se exercitar corretamente

-       HIIT

-       Precisa de carboidratos complexos pra correr?

-       Site do professor Adolfo

-       O que comer e não comer

-       A comida e o nosso cérebro

O que você vai ouvir:

-       A família é a base da formação das pessoas

-       80 a 90% do que somos, é resultado da família que temos

-       muitos problemas são resultado, interiormente, da nossa criação

-       Aonde formos, carregamos a influência que tivemos da nossa família

-       As primeiras impressões e hábitos emocionais são formadas em família

-       Muitos transtornos de fase adulta têm ligação a situações de infância

-       Até os 7 anos a criança tem o desenvolvimento emocional e de inteligência

-       O “abandono com pais presentes”

-       O que é um diálogo em família

-       É possível sentir-se sozinho em uma casa lotada de pessoas

-       A importância de ser verdadeiro

-       Um dia a poeira embaixo do tapete aparece

-       Amor é muito mais importante do que bens materiais

-       O afeto e os limites são definidos primeiro pelos pais

-       A falta de afeto e de limites pode gerar rejeição

-       Limites bem colocados resultam em uma pessoa segura

-       Mais do que preparar nossos filhos para o sucesso, devemos prepara-los para receber “não” e tolerar frustrações

-       Quem são os heróis “modelos de conduta” para os jovens e crianças de hoje?

-       Porque devemos ter objetivos maiores do que nós mesmos

-       Disciplina sem amor = machucado

-       Disciplina com amor = resultado

-       O posicionamento é importantíssimo, mesmo que haja conflito com o filho

-       O curto prazo e o longo prazo na educação

-       O prazer imediato

-       Pais devem ensinar filhos a controlar os “impulsos”

-       Há momento para tudo

-       Porque temos tantos relacionamentos frustrados? Tantos divórcios?

-       Não namoramos para que o outro faça tudo que eu quero

-       Saber fazer o que deve ser feito para trazer maior ganho ao invés de o que a pessoa quer saber

-       A força de vontade

-       O casal muitas vezes pode precisar trabalhar neles antes como pessoa

-       A velha discussão do “o pai deixou mas a mamãe disse não” ou vice-versa

-       O problema não é a educação dos filhos, mas dos pais

-       A hombridade, o que é ser homem

-       Os papéis masculinos e femininos na família e nos relacionamentos

-       O pai fala “vai” a mãe fala “vem”

-       O medo masculino de ser frágil

-       A busca pelo conhecimento externo está crescendo em detrimento do conhecimento interior

-       O ser humano é um ser biológico/psicológico/social/espiritual/ecológico

-       O isolamento é uma forma de doença

-       As redes sociais e a falsa impressão de viver socialmente

-       O físico não basta

Ninguém pode ser para você o que você precisa buscar sozinho     

O que você vai ouvir:

-       Os problemas de engordar na gravidez e porque quando nasce o filho, você não tem mais desculpa

-       Como é possível emagrecer 30 kg em um ano sem passar fome (e sem exercícios) e MANTER

-       Não é preciso comer MUITO para engordar... basta comer ERRADO

-       A motivação do método + exercício e –comida acaba rápido

-       O stress de contar calorias

-       Largar o pão e as massas é muito mais fácil do que você imagina

-       Como lidar com os coffee breaks do mundo corporativo

-       Um pouco sobre Carb Backloading (se quiserem, faço um post do assunto)

-       Como implementar a filosofia paleo mesmo trabalhando, casada e com filho novo para criar

-       A importância de ler (nerdificação) e se informar

-       Comida de verdade requer preparo, aprender a cozinhar faz parte

-       No começo, prepare (e planeje) lanchinhos (nozes, amêndoas, etc)

-       O ótimo pode virar inimigo do bom

-       O queijo

-       A dieta paleo é de cada um

-       Vamos emular o que funcionava na época das cavernas e usar o que funciona da nossa época

-       As coisas mais difíceis de abrir mão no início da dieta

-       As diferentes tolerâncias com relação a alimentos

-       Como “hackear” o gosto de pratos clássicos de carboidratos e mesmo assim se satisfazer

-       Porque é mais fácil voltar pra linha depois do dia do lixo

-       Como lidar com a família e amigos durante a mudança

-       Por que as vezes é melhor não contar da dieta pra muita gente

-       Grupos do facebook ajudam muito

-       A importância de sair da zona de conforto

-       A vida minimalista

-       Como viver do que você gosta

-       Somos produtos dos nossos hábitos

-       A disciplina e o “método Seinfeld”

-       O aplicativo Lift

-       Exercitar o músculo das ideias (não só pra você)

-       Coach Mariana Montezzana

-       O mercado de blogs LCHF

-       Como estourar a sua bolha e conviver com a insegurança e o desconforto

-       Essa dieta não é só emagrecer, é uma filosofia

-       A informação está saindo das grandes mídias

-       O gordinho não é gordinho porque não faz exercício, ele não faz exercício porque é gordinho

-       Você não é a mesma pessoa magra e gordinha

-       Não encare como uma dieta, mas como um estilo de vida, um método facilitador de evolução