Wie kommen Ernährungsempfehlungen zustande? Was ist der Hintergrund und warum führt das zu so vielen unterschiedlichen? Welche Rolle spielen dabei die Fachgesellschaften und Ernährungsberater? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen wir uns in der heutigen Folge. Dabei ist das Wissen ein Grundbaustein zum generellen Verständnis wenn es um Ernährungsfakten geht.

In der heutigen Folge geht es darum, mich, meinen fachlichen Hintergrund und meine Idee von dem Podcast vorzustellen, damit ihr euch ein besseres Bild von mir und meinen Ausführungen machen könnt.