Mythos Trappisten und TrappistenbierBier-Fans schwärmen vom Trappistenbier. Doch was genau macht diese Biere aus? Und wer sind die Trappisten eigentlich? Der Bier-Sommelier Silvio Reiß nimmt uns mit in göttliche Gefilde und serviert uns nicht nur historische Hintergründe, sondern auch die passenden Häppchen dazu.Die wallonischen Trappistenbiere Chimay, Rochefort und Orval:
https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/die-wallonie-fur-genieser/spezialitaten/belgisches-bierDie Abtei Notre-Dame d'Orval:
https://visitwallonia.de/de/content/abtei-von-orval-ein-spirituelles-und-kulinarisches-erlebnisDie Abtei Notre-Dame de Saint-Remy de Rochefort:
https://visitwallonia.de/de/content/abtei-notre-dame-de-saint-remy-rochefortDie Abtei von Scourmont und Chimay Experience:
https://visitwallonia.de/de/content/die-abtei-von-scourmont-kulinarische-entdeckung-chimayAbtei von Val-Dieu im Herver Land:
https://visitwallonia.de/de/content/abtei-und-brauerei-val-dieuRoute der Trappistenabteien (Wandern & Rad):
https://visitwallonia.de/de/3/was-ich-mag/sportliche-aktivitaten/radsport/langstreckentouren-und-challenges/routen-der-trappistenabteienSilvio Reiß war schon in unserer Folge „Die Wallonie – ein Paradies für Bier-Fans“ (November 2025) zu GastVintäsch – Heimat der Bierkultur, www.vintaesch.deVintäsch bei Instagram: https://www.instagram.com/vintaesch/Die kulinarische Hausaufgabe:
Gemischte Käse- und Trappistenbierplatte:
 Zu einem Trappisten-Bier den Käse aus Orval (https://www.orval.be/de/page/448-orval-und-das-knowhow-der-trappisten), Rochefort (https://visitwallonia.de/de/3/wohin-reisen/wallonische-stadte/rochefort/gastronomie) und Chimay (https://visitwallonia.de/de/3/wohin-solls-gehen/wallonische-stadte/chimay/gastronomie). Extra-Tipp: Zu einem Triple Rochefort oder Triple Chimay eine Portion Fritten mit Sauce Tartare!Allgemein zu Reisen in der Wallonie:https://visitwallonia.de/?cookie_lang=de&utm_source=website_podcast_bonjour_wallonie&utm_medium=link&utm_campaign=podcast_bonjour_wallonie_podcast2026_8601_2026&utm_content=trappistenbiere   +++Host: Françoise Hauser, https://www.torial.com/francoise.hauser Konzeption: Barbara Buchholz, Eva Claushues, Françoise HauserMitarbeit: Joana RutheMusik: Giacomo MaillardCover: WBT – Olivier Legardien+++Wir freuen uns auf euer Feedback!-          Facebook: @visitwallonia.deutschland-          Instagram: @visitwallonia.deutschland-          Youtube: BelgienTourismus-          oder per Mail an [email protected]  Abonniert gerne auch unseren e-Newsletter unter https://visitwallonia.de/de/content/newsletter