Néo Chasseur Cueilleur

Et si notre assiette moderne n’était pas faite pour nos vieux corps de primate ? Depuis quand l’humanité s’est-elle éloignée d’une nourriture vraiment naturelle ? Et pourquoi l’abondance alimentaire ne rime-t-elle pas forcément avec bonne santé ?

Dans cet épisode, on va parler de l’histoire de notre alimentation, de ses dérives modernes, et de la logique qui fonde l’alimentation néo-primitive.

Cet épisode est dédié à Anthony Berthou, nutritionniste et auteur de « Du bon sens dans notre assiette – ce que nous avons oublié de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs », collection Domaine du Possible, Éditions Actes Sud, 2022.

Pour rejoindre l'écosystème Néo Chasseur Cueilleur : https://www.instagram.com/neo_chasseur_cueilleur/

Musique originale et création sonore par Olaaf BRENTOT

Générique d’ouverture : The Long Hunt Ends

Générique de fin : When Bodies Speak

Sources :

Les estimations « alimentation → ~11 millions de décès/an » Global Burden of Disease

“Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease”

The Lancet, 2017

L’estimation publique « ~9 millions de morts/an liés à la faim ».

“In world of wealth, 9 million people die every year from hunger, WFP Chief tells Food System Summit”

World Food Program, 2021.

Le cadrage évolution/histoire longue (chasse‑cueillette quasi dominante, agriculture récente) et les repères sur Homo sapiens. 

“Nutrition and Health in Human Evolution–Past to Present”

Kurt W. Alt, Ali Al-Ahmad, Johan Peter Woelber

MDPI, Nutrients, 31/08/2022

Néolithique : domestication et démographie ; caries ; amylase et amidon ; stature et santé. 

« The Development of Agriculture »

National Geographic Society, 29/05/2025

Organisation sociale : mécanismes d’égalitarisme ; trajectoires d’inégalités ; normes de genre et agriculture ; violence inter‑groupes avant et après néolithisation.

"Aux origines de la domination masculine"

Claudine Cohen, éditions Passé composé, 27/08/2025

Le NutriScore surprenant des Chocapic.

« Pourquoi les céréales Chocapic ont-elles un Nutri-Score A (mais plus pour longtemps) ? »

Vincent Coquaz, Libération, 29/08/2023

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Faut-il réellement faire 10 000 pas par jour ? Peut-on être réellement plus jeune que son âge ? Est-ce que nos ancêtres chasseurs cueilleurs faisaient du sport pour être en bonne santé ?

Dans cet épisode, on va parler du mouvement, et de tout ce que ça entraîne comme bienfait pour notre organisme… et pas que !

Cet épisode est dédié à Grégoire Gibault, kinésithérapeute, AKA Greg de la chaîne Youtube Major Mouvement.

=> https://www.youtube.com/@MajorMouvement

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Musique originale et création sonore par Olaaf BRENTOT

Générique d’ouverture : The Long Hunt Ends

Générique de fin : When Bodies Speak

Sources :

Le podomètre japonais Manpo-kei

https://www.lemonde.fr/sciences/article/2017/09/12/manpo-kei-le-podometre-japonais-qui-nous-fait-marcher-depuis-1964_5184248_1650684.html

Mortalité et temps assis >10 h/j (PLOS One, 2013)

“Sedentary Behaviour and Life Expectancy in the USA: A Cause-Deleted Life Table Analysis”

(Auteur principal : Josephine Y. Chau)

PLOS One (2013)

Temps assis et vieillissement biologique accéléré

“Sedentary behavior and biological aging: evidence from PhenoAgeAccel mediation by body mass index”

(Che et al.)

Scientific Reports (2025)

Sédentarité et dépression

“Sedentary behaviour and the risk of depression: a systematic review and meta-analysis of observational studies”

(Huang et al.)

Nature – Molecular Psychiatry (2020)

La course d'endurance dans l'évolution du genre Homo

"Endurance running and the evolution of Homo"

Dennis M. Bramble & Daniel E. Lieberman

Nature - november 2004

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Pourquoi sommes-nous nuls en sprint, mais imbattables en course d’endurance ?

Depuis quand nos ancêtres marchent-ils debout ?

Et si, au fond, nous vivions une vie qui n’est pas vraiment la nôtre ?

Dans cet épisode, je retrace les grandes étapes de notre histoire évolutive, celles qui ont façonné notre corps, notre cerveau, et notre manière d’être au monde.

Un point de départ pour questionner nos modes de vie actuels, nos habitudes… et peut-être ouvrir une autre manière de voir les choses.

Cet épisode est dédié à Jean-Jacques Hublin, ancien directeur du département « Évolution de l'homme » de l'Institut Max-Planck d'anthropologie évolutionniste, et actuel directeur de la chaire de paléoanthropologie au Collège de France.

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Musique originale et création sonore par Olaaf BRENTOT

Générique d’ouverture : The Long Hunt Ends

Générique de fin : When Bodies Speak

Sources :

·     Carl von Linné, Systema Naturae, 1735

·     Charles Darwin, The Descent of Man, John Murray, 1871

·     Tattersall, I., Masters of the Planet: The Search for Our Human Origins, Palgrave Macmillan, 2012

·     Stringer, C., The Origin of Our Species, Allen Lane, 2011

·     Leakey, M. D., Hay, R. L., “Pliocene footprints in the Laetolil Beds at Laetoli, northern Tanzania”, Nature, 1979

·     Johanson, D. C., White, T. D., “A systematic assessment of early African hominids”, Science, 1979

·     Lovejoy, C. O., “Evolution of human walking”, Scientific American, 1988

·     Leakey, L. S. B., Tobias, P. V., Napier, J. R., “A new species of the genus Homo from Olduvai Gorge”, Nature, 1964

·     Harmand, S. et al., “3.3-million-year-old stone tools from Lomekwi 3, West Turkana, Kenya”, Nature, 2015

·     Bramble, D. M., Lieberman, D. E., “Endurance running and the evolution of Homo”, Nature, 2004

·     Walker, A., Leakey, R., The Nariokotome Homo erectus Skeleton, Harvard University Press, 1993

·     Antón, S. C., “Natural history of Homo erectus”, American Journal of Physical Anthropology, 2003

·     Wrangham, R., Catching Fire: How Cooking Made Us Human, Basic Books, 2009

·     Berna, F. et al., “Microstratigraphic evidence of in situ fire in the Acheulean strata of Wonderwerk Cave”, PNAS, 2012

·     Roebroeks, W., Villa, P., “On the earliest evidence for habitual use of fire in Europe”, PNAS, 2011

·     Stringer, C., Andrews, P., “Genetic and fossil evidence for the origin of modern humans”, Science, 1988

·     Hublin, J.-J., “The modern human colonization of western Eurasia”, Nature, 2015

·     Hublin, J.-J. et al., “New fossils from Jebel Irhoud, Morocco”, Nature, 2017

·     Tomasello, M., The Cultural Origins of Human Cognition, Harvard University Press, 1999

·     Green, R. E. et al., “A draft sequence of the Neandertal genome”, Science, 2010

·     Meyer, M. et al., “A high-coverage genome sequence from an archaic Denisovan individual”, Science, 2012

·     Nielsen, R. et al., “Tracing the peopling of the world through genomics”, Nature, 2017

·     Bennett, M. R. et al., “Evidence of humans in North America during the Last Glacial Maximum”, Science, 2021

·     Diamond, J., “The worst mistake in the history of the human race”, Discover Magazine, 1987

·     Cohen, M. N., Armelagos, G. J., Paleopathology at the Origins of Agriculture, Academic Press, 1984

·     Steckel, R. H., “Stature and the standard of living”, Journal of Economic Literature, 1995

·     Walker, R., Gurven, M., “Growth and development among hunter-gatherers”, Human Biology, 2006

·     Cordain, L. et al., “Origins and evolution of the Western diet”, American Journal of Clinical Nutrition, 2005

·     Omran, A. R., “The epidemiologic transition”, Milbank Quarterly, 1971

·     Popkin, B. M., “The nutrition transition and obesity”, Journal of Nutrition, 2001

·     Lieberman, D., The Story of the Human Body, Pantheon Books, 2013

·     Eaton, S. B., Konner, M., “Paleolithic nutrition”, New England Journal of Medicine, 1985

·     Gluckman, P., Hanson, M., Mismatch: Why Our World No Longer Fits Our Bodies, Oxford University Press, 2006

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